Le 23 mai 2013

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Toutes les excuses sont bonnes pour se délecter d'un hot-dog tout garni... ou de n'importe quoi d'autre que l'on peut trouver à tous les coins de rue pour une somme dérisoire. Et si on troquait l'éternelle pointe de pizza à 99 cents pour quelque chose de plus élaboré? Petit voyage nord-américain dans l'univers de la «junk food» de luxe.

Las Vegas: Le FleurBurger (5000 $)

C'est bien sûr à Las Vegas que l'on trouve le hambourgeois le plus cher au monde. Le chef alsacien Hubert Keller s'est donné pour mission d'offrir aux clients du restaurant Fleur de Lys un met hors du commun.

On y trouve donc du bœuf de Kobe et du foie gras poêlé, baignés délicatement dans une sauce aux truffes et garnis de deux tranches de pain brioché, aux truffes également. Et pour compléter le trio? Grosses frites maison et truffes noires, vous l'aurez deviné. On arrose le tout avec un Château Petrus, rien de moins.

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