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Oyez oyez !


 

Photos: © Cabaret du Roy et Auberge du Dragon Rouge

Moi, Pascale, vous convie tous, bonnes gens, à une soirée extraordinaire. Pour y participer, vous devez emprunter une machine à voyager dans le temps pour laquelle il y a deux quais d'embarquement: le Cabaret du Roy et l'Auberge du Dragon Rouge. Ces deux restaurants sont situés à Montréal et promettent tout un divertissement.

Vous pourrez y festoyer entre amis grâce à des hôtes très avenants. Elles s'appellent Marie-Louise Béjart, dite la dentelle, Madeleine Godillon la poêlonne et Isabelle Lafargue de Contrecoeur. Eux se nomment le Marquis d'Argenson, Pierre-Armand Poltron, Chevalier de la Grenouillère et Caral le gueux. Tous ont à coeur de vous faire vivre leur époque, le temps d'un repas.

Place au spectacle !
À partir du moment où vous passer le seuil de la porte de l'un ou l'autre de ces établissements, vous êtes immédiatement catapultés dans une toute autre époque. Au Cabaret du Roy, vous atterrissez dans la Neuve-France (pour employer les termes du temps) et à l'Auberge du Dragon Rouge, vous êtes plutôt transportés au Moyen Âge. Tout, mais absolument tout est mis en oeuvre pour vous faire vivre une expérience des plus réalistes du point de vue historique. L'ambiance est tout simplement magique grâce au décor et à la musique empreints de l'époque et grâce aux personnages colorés par leurs habits et leur franc parler (qui nous fait sourire au début, soi dit en passant).

À l'Auberge du Dragon Rouge, que vous soyez pèlerins, marchands ou nobles, l'aubergiste vous accueille avec ses ripailleries et sa cervoise bien fraîche. Le menu est varié et particulièrement invitant par son originalité. Les ailes de dragonnets, les petites pétaques et les pommes-frites saxonnes sont très populaires! Durant la soirée, il n'est pas rare d'entendre: Aubergiste, à boire! Ce n'est pas trop long avant de participer soi-même aux célébrations!

Lors de ma première sortie, l'aubergiste vient me voir et me dit avec sa bonne «parlure»:
- Que puis-je vous servir pour patienter avant la boustifaille?
- De l'eau, lui dis-je assoiffée.
- Ah ! (cri horrifié). Pas du poison pour la gente dame!, me répond l'aubergiste.
- Du poison? Non, de l'eau!
- C'est cela ! Du poison. Mais si c'est ce que vous voulez... Je vous aurai avertie ! Du poison pour la gente dame!

Il n'en fallu pas plus pour que j'embarque dans le jeu. Avant la fin de la soirée, j'avais bu à la santé du tavernier et chanté au son des chansonniers. Ce fut une soirée mémorable au point que j'y suis retournée à quelques reprises depuis! Longue vie à l'Auberge du Dragon Rouge qui en est à sa dixième année de festoiement.

Au Cabaret du Roy, ouvert depuis mai 2001, vous, voyageurs de fortune, êtes invités à faire halte, manger, boire et écouter les musiciens de la colonie. Vous y rencontrerez Pierre-Armand Poltron, Chevalier de la Grenouillère, venu de France pour tenter (je dis bien tenter) de courtiser une «damoiselle». Vous pourrez aussi goûter à la boustifaille de Sieur Bradette qui vous concocte des spécialités amérindiennes et de la cuisine du terroir dont voici quelques exemples alléchants: sagamité des Hurons, verdurage à la mode des Filles, cipâte du seigneur Hébert, filet de truite suivant le goût des Algonquins. Prenez garde toutefois lorsque Madeleine Godillon, la poëlonne, rôde autour de votre table! Elle porte bien son nom. Elle cherche son mari dans toute l'auberge, poêlon à la main.

- Auriez-vous vu mon mari?, me dit-elle l'air menaçant.
- Je ne l'ai point vu, lui ai-je répondu en la voyant déjà poursuivre sa quête.

Exceptionnellement, le Cabaret vous invite à vivre le temps des sucres comme en Nouvelle-France. Il propose un menu à volonté, une dégustation de tire sur la neige et des tours de carriole au son de ses musiciens. À ne pas manquer les 23 et 24 mars prochains.

Dame Pascale, à votre service !

Informations pratiques:
Au Cabaret du Roy, il n'est pas obligatoire de réserver, mais il est tout de même conseiller de le faire, particulièrement la fin de semaine. À l'Auberge du Dragon Rouge, il n'est pas possible de réserver pour le premier étage. Les personnes moins patientes sont invitées à s'y rendre la semaine avant 18h. Le prix des repas pour les deux restaurants varie entre 15 et 30$ par personne. Ajoutez la boisson...

Cabaret du Roy
Marché Bonsecours
#150, au 363 rue de la Commune Est,
Vieux-Montréal (Québec)
H2Y 1H2
Réservation: (514) 907-9000

Auberge du Dragon Rouge
8870 Lajeunesse, Montréal
H2M 1R6
Réservation: (514) 858-5711
 
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