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La Ferme 5 étoiles, en toute saison!
Lise Giguère - Journal de Montréal - Collaboration spéciale
Photos: Lise Giguère

 

Les visiteurs qui demeurent sur le site peuvent participer aux soins prodigués aux animaux et donc nourrir les bébés originaux.

Aimeriez-vous caresser un louveteau? Nourrir un bébé orignal? Ramasser des œufs frais? Surveiller des bisons? Admirer les baleines du balcon de votre chalet en bois rond? Dormir dans une yourte en pleine forêt? Rendez-vous à la Ferme 5 étoiles de Sacré-Cœur.

Les nombreux téléspectateurs qui regardent l’émission Le Banquier ont déjà entendu parler de cet endroit. C’est là qu’habite Mô, l’orignal pour qui un participant cherchait une femelle, vous vous souvenez ? Aujourd’hui, bien que Destinée (la femelle) soit installée à la ferme, elle et Mô ne forment pas encore un couple, mais ça ne saurait tarder.

DE PÈRE EN FILLE ET FILS

Pour qui désire connaître les grands espaces, la nature sauvage et la vie à la campagne, ce centre de vacances quatre saisons relève du rêve. Tout a commencé en 1986 quand Claude Deschênes s’est porté acquéreur de 700 acres de terrain (terre et boisé) et d’une ferme. Visionnaire, l’homme a d’abord commencé par louer des chambres dans la maison familiale, puis, il a ajouté une cabane à sucre, des activités et, comme la demande se faisait grandissante, des hébergements.

À LIRE AUSSI Toutes les chroniques «Trésors de nos régions» FERME 5 ÉTOILES 465, route 172 Nord, Sacré-Coeur, tél.: 418 236-4833 ou www.ferme5etoiles.com Durée du trajet à partir de Montréal: 6h Pour s’y rendre: A-20 E, à Québec on suit la R-138 E jusqu’à la 172 en direction du Saguenay.

En 2007, ses deux enfants, Jimmy et Stéphanie, et le conjoint de cette dernière, Yannick, s’associent pour reprendre l’entreprise familiale et pousser encore plus loin le rêve de Claude.

UNE FOULE D’ACTIVITÉS

Aujourd’hui, quelque 275 personnes peuvent dormir sur le site que ce soit dans la maison, dans les condos familiaux, dans les chalets en bois rond ou dans les yourtes en pleine forêt. À noter cependant que les cinq étoiles qui apparaissent dans le nom n’ont rien à voir avec la certification de la CITQ (Corporation industrie touristique du Québec) qui classe les hébergements en donnant des étoiles.

Dans ce cas précis, la Ferme 5 étoiles (son nom) possède deux étoiles (certification). Cette précision apportée, il n’en demeure pas moins que l’endroit propose une foule d’activités comme la possibilité de participer aux soins des animaux de la ferme, mais aussi des orignaux, chevreuils, ratons laveurs ou autres qui trouvent refuge dans ce lieu. Un Permis d’observation des animaux sauvages leur permet de recueillir et soigner des animaux blessés. D’ailleurs, il n’est pas rare que des agents de la faune leur fassent don d’animaux accidentés ou des petits ayant perdu leur mère espérant qu’ils réussiront à les sauver.

C’est pourquoi, en ce moment, on y trouve un bébé chevreuil et trois bébés orignaux qu’il faut nourrir au biberon, un bébé loup qui partage la cage d’un chiot Husky, sans oublier les poules, les lapins, les chiens, les chevaux, le raton laveur, Mô et Destinée (les orignaux), Maya et Kodiak (les loups arctiques) et le troupeau de bisons. En plus des soins aux animaux, d’une visite guidée intérieure et extérieure et des sentiers pédestres, de nombreux forfaits, propres à chacune des saisons, sont proposés. Kayak de mer sur le Fjord du Saguenay ou le fleuve, descente en canot de rivière sur la Sainte-Marguerite, randonnée en quad, contact avec les loups, traîneau à chiens, pêche en étang en été et en hiver, vélo, tennis, baignade en été ou raquettes, ski de fond et glissage en hiver. Au printemps: soirée traditionnelle du temps des sucres.

3CHOSES À VOIR… TOUT PRÈS

1. Bistro du Fjord
Petit resto sympa avec cuisine bistro mêlant les traditions régionales aux belles découvertes. À la marina du Parc Touristique de l’Anse de roche. À noter que l’on peut pêcher la morue (sans permis) directement du quai. Au 346, ch. de l’Anse de Roche, Marina, Tél.: 418 236-4325 / 418 236-8292 www.bistrodufjord.wordpress.com

2. Canopée Lit
Pour dormir à la cime des arbres dans de jolies petites maisonnettes offrant vue sur le Fjord. Au 303 chemin de l'Anse de Roche, Sacré-Coeur, Tél. : 418 236-9544 www.canopee-lit.com

3. Réseau d’observation des baleines
De Tadoussac-Sacré-Coeur à Baie-Trinité, 12 panneaux signalent les meilleurs endroits pour admirer les baleines à partir de la rive - www.tourismemanicouagan.com ou découvrez de nombreuses suggestions de circuits sur www.maniaquedenature.com

 
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