Détroit
Detroit tourne au vert
Canoë | 30/09/2011
Véronique Leduc - Collaboration spéciale -CANOE.CA
Photos: Courtoisie Earthworks
© Shutterstock
Détroit, Michigan
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Un peu partout en Amérique du Nord, des villes prennent les devants et mettent sur pied différents projets écologiques. Pendant un an, notre collaboratrice Véronique Leduc parcourra les grandes villes du Canada et des États-Unis à la recherche d'initiatives vertes conçues pour les citoyens, mais assez fortes pour attirer les touristes.
Septième escale: Detroit
Au milieu du béton gris et des commerces de la ville de Détroit se cache un grand jardin coloré qui produit chaque année des tonnes de fruits et de légumes qui nourrissent la population: Earthworks, la ferme urbaine de Détroit.
D'un petit jardin communautaire visant à offrir des soupes aux gens dans le besoin, le projet - une initiative des frères capucins - a grandi peu à peu pour devenir partie prenante de la ville du Michigan.
Dans une cité autrefois considérée comme le berceau des géants de l'automobile américaine, mais dévastée depuis la crise économique de 2008, l'initiative prend, encore plus qu'avant, tout son sens. Elle répond au sentiment d'urgence des habitants qui désirent accéder à une certaine autosuffisance alimentaire.
Une vision
| L'AMÉRIQUE TOURNE AU VERT |
Peu à peu, on a créé une multitude de partenariats, on a agrandi le jardin et on a ajouté au modeste projet un volet de livraison de paniers, un programme pour les jeunes visant à sensibiliser à l'importance d'une saine alimentation.
On a installé des ruches qui permettent de produire du miel et on a créé une serre pour la production de semis que l'on distribue aux écoles et aux familles des environs qui désirent commencer leur propre jardin.
Sans oublier la cuisine communautaire qui offre depuis des années aux citoyens pour qui l'accès à de la nourriture de qualité est restreint, des repas nutritifs concoctés avec les récoltes biologiques du jardin.
Ce qui n'était au départ qu'un simple bout de terre cultivée, grâce aux dons et au travail bénévole de citoyens et d'organismes, est devenu un important projet connu et cité à travers le pays et même à travers le monde.
Retour à la terre
De plus en plus de groupes de touristes intéressés par l'idée s'organisent pour venir visiter la ferme urbaine et d'autres passent quelques jours sur place pour donner de leur temps. Une agence américaine propose même une visite à la ferme urbaine afin d'observer de quelle façon les emplois écologiques peuvent aider à la croissance économique d'une ville.
De leur côté, les touristes individuels de passage à Détroit peuvent visiter l'endroit par eux-mêmes à l'intérieur des heures d'ouverture à l'aide d'une brochure (en anglais) qui explique l'évolution et les différentes sections du projet.
Et bien que Earthworks soit l'ambassadeur, à Détroit, de ce type de projet, depuis 2008, de nombreux jardins publics ont vu le jour à travers la ville, toujours dans le but d'offrir un meilleur accès à une bonne alimentation.
À Détroit, on a décidé de prendre en main la pauvreté et les problèmes d'alimentation et de faire pousser des solutions.
- Pour en savoir plus: www.cskdetroit.org/EWG (en anglais)
Détroit vert top chrono
- On commence par la Avalon Bakery , qui offre, dit-on, les meilleurs pains et pâtisseries en ville. La boulangerie offre aux citoyens des aliments cuisinés avec des ingrédients biologiques dans un décor fait d'objets qui en sont à leur deuxième vie. 422 W Willis St, www.avalonbreads.net
-On explore le bord de l'eau de la ville qui offre une jolie vue sur la rivière Détroit. Sur neuf kilomètres, les visiteurs peuvent marcher le long de la promenade aménagée et profiter des parcs, des commerces et des événements ayant lieu en bordure d'eau. On se rend facilement au Detroit International Riverfront par les transports en commun ou en vélo. www.detroitriverfront.org
Comme la promenade du bord de l'eau est située à proximité de la ferme urbaine Earthworks , on en profite pour casser la croûte à la cuisine communautaire ou avec les aliments vendus sur place. 1264 Meldrum street, www.cskdetroit.org/EWG
Pour un souper romantique près de l'eau, on se rend au Rattlesnake Club. L'endroit propose des plats de qualité fait avec des aliments de saison et des produits biologiques. 300 River Place, www.rattlesnakeclub.com
Le choix d'hôtels avec des initiatives écologiques à Détroit est presque nul. Le mieux sera donc d'opter pour un établissement bien placé qui permettra d'utiliser la marche, le vélo ou les transports en commun pendant le séjour.
