24 heures à Saint-Jean

Terre-Neuve

 © Katherine-Lune Rollet


Katerine-Lune Rollet – Collaboration spéciale – Canoe.ca

Souvent comparée à San Francisco avec ses rues en pente et ses maisons aux couleurs vives, la capitale de Terre-Neuve, Saint-Jean, vit actuellement un boom économique et touristique. Peuplée de 200 000 habitants, elle est entourée de sentiers pédestres en pleine nature, regorge de bons restaurants et offre une vie nocturne animée. Voici des suggestions pour un 24 heures dans la plus vieille ville anglophone d’Amérique du Nord.

7h - Lever du soleil au Phare de Cap Spear

Situé à 7 km de Saint-Jean, le plus ancien phare de Terre-neuve trône sur la pointe de terre la plus à l’est d’Amérique du Nord. On peut y apercevoir des baleines, icebergs et plusieurs oiseaux de mer. www.pc.gc.ca/fra/lhn-nhs/nl/spear/index.aspx

8h30 - Déjeuner chez Rocket

Logée dans un ancien magasin général, cette boulangerie et épicerie fine vend les meilleurs croissants de la ville que l’on peut prendre le temps de manger dans la lumineuse salle à manger adjacente. www.rocketfood.ca

10h - Visite The Rooms

The Rooms regroupe à la fois un musée, une galerie d’art et les archives provinciales. On peut y parcourir des expositions relatant le mode de vie des Autochtones et des Irlandais, les premiers habitants de l’île. www.therooms.ca

11h30 - Visite de la Basilique Saint-Jean-Baptiste

Majestueuse basilique catholique datant de 1855, on peut y admirer 65 vitraux et le plafond recouvert de feuilles d’or. Les visites guidées gratuites débutent toutes les 30 minutes. www.thebasilica.ca

12h30 - Dîner chez Bacalao

Se qualifiant de nouvelle cuisine terre-neuvienne, Bacalao réactualise les plats traditionnels de l’île. Langue de morue et steak de caribou, spécialités de la province, sont servis aux novices. www.bacalaocuisine.ca

14h - Tournée des magasins

Plusieurs petites boutiques ont pignon sur la rue Water. On y trouve de multiples souvenirs, mais si vous n’achetez rien, les Terre-Neuviens n’en seront pas offusqués. Ils possèdent un verbe dans leur dialecte pour cette idée d’entrer dans les magasins et de s’informer des prix sans acheter: «twack».

16h - Signal Hill

Cette colline rocheuse devenue un lieu historique offre une vue panoramique sur la ville de Saint-Jean. Plusieurs batailles importantes s’y sont déroulées et Guglielmo Marconi y capta en 1901 le premier message transatlantique envoyé par radio. De son sommet, on peut emprunter un sentier de 1,7 km qui mène au centre-ville et offre des points de vue spectaculaires sur l’océan. www.pc.gc.ca

18h - Souper chez Raymond’s restaurant

En plein cœur de la ville, Raymond’s est une des plus grandes tables de cette capitale. Le chef Jeremy Charles, qui a travaillé à Montréal, Los Angeles et Chicago, privilégie la fraîcheur des produits de l’île. Charcuteries maison, poissons et autres produits locaux composent son menu. www.raymondsrestaurant.com

21h30 - Visite guidée hantée de la ville

Le révérend Thomas Wyckham Jarvis attend les amateurs sensations fortes pour un tour guidé historique du Saint-Jean paranormal. À chaque coin de rue, il relate une histoire de pendaison publique, de meurtre sanguinolent ou de fantômes. Frissons garantis! www.hauntedhike.com

22h30 - Virée nocturne sur la rue Georges

Ce qui était auparavant une ruelle pour entreposer les poissons regorge aujourd’hui de pubs irlandais, salles de spectacle ou cafés. La légende dit que c’est l’endroit en Amérique du Nord où l’on trouve le plus de bars et discothèques au pied carré! www.georgestreetlive.ca


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