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Cocktails du monde
Marie-Julie Gagnon - Collaboration spéciale
Que serait une visite à La Havane sans mojito ou à New York sans Manhattan? Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, goûter les cocktails locaux fait partie des rituels de voyage incontournables. Prêt pour une tournée des grands-ducs virtuelle?
Je défie quiconque de passage à Singapour de résister à la tentation de s’offrir un Singapore Sling au Raffles Hotel, endroit où il a été créé vers 1910 (l’année exacte de sa création est inconnue). Ils ne sont toutefois pas donnés: à 22$, pas question de l’engloutir d’un coup!
N’empêche, je n’oublierai jamais le plaisir de le siroter tranquillement, en imaginant qu’Ava Gardner et Elizabeth Taylor s’étaient peut-être assises au même endroit pour se livrer elles aussi à l’exercice lors de leur passage dans les années 1950. Un grand moment jet-set pour une fille qui avait passé la nuit précédente dans le dortoir d’une auberge de jeunesse miteuse!
Le Siam Sunrays (traduction: «Rayon de soleil du Siam»), lancé par The Tourism Authority of Thailand (TAT) au début de l’année dans le but de redonner un coup de pep à son industrie, passera-t-il à l’histoire lui aussi? C’est en tout cas ce qu’espère le bureau de tourisme. «La nouvelle boisson signature de la Thaïlande s’inspire d’ingrédients typiquement thaïlandais qui ont fait la renommée internationale de la soupe Tom Yam: de la citronnelle fraiche, des feuilles de lime Kaffir et du piment thai (phrik kee nuu), peut-on lire dans un communiqué envoyé aux médias. Tous ces ingrédients jouent un rôle clé dans l’expérience culinaire unique qu’offre la Thaïlande…»
Au Mexique, l’incontournable mezcal fait fuir autant de touristes qu’il en attire. Fait à partir d’agave, jolie plante aux feuilles épaisses, il est surtout produit dans la région d’Oxaca. Mais c’est surtout la chenille qu’on ajoute dans la plupart des bouteilles (non, pas toutes!) dans les années 1940 qui provoque des réactions extrêmes. Selon des croyances locales, sa dégustation conférerait pouvoir et virilité. Certains vont même jusqu’à dire qu’il cause des hallucinations…
Propriétés médicinales
Envie de quelque chose d’encore plus surprenant? Comme le rappelle Travel + Leisure, l’alcool a longtemps été associé à la médecine et à la religion. Même si les temps ont bien changé, certaines croyances demeurent. Pour prévenir le cancer, l’arthrite, les ulcères et autres vilaines maladies, les Chinois continuent de boire du «vin de lézard», l’un des alcools les plus forts de l’Empire du Milieu. On le prépare en faisant mariner le reptile – généralement un gecko – dans une bouteille de vin de riz ou un whisky pendant une période variant de 10 jours à un an.
Au Viêtnam, du vin à la bile de serpent est servi comme apéritif dans certains restaurants. Pour le préparer, on doit trancher un cobra vivant et mélanger la bile avec du vin de riz. Les adeptes mentionnent plusieurs bénéfices sur la santé, mais ses effets sur la virilité sont les plus souvent évoqués.
Santé!
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Marie-Julie Gagnon - Collaboration spéciale
 © Gracieuseté The Tourism Authority of Thailand | |
| Le «Rayon de soleil du Siam» | |
Je défie quiconque de passage à Singapour de résister à la tentation de s’offrir un Singapore Sling au Raffles Hotel, endroit où il a été créé vers 1910 (l’année exacte de sa création est inconnue). Ils ne sont toutefois pas donnés: à 22$, pas question de l’engloutir d’un coup!
N’empêche, je n’oublierai jamais le plaisir de le siroter tranquillement, en imaginant qu’Ava Gardner et Elizabeth Taylor s’étaient peut-être assises au même endroit pour se livrer elles aussi à l’exercice lors de leur passage dans les années 1950. Un grand moment jet-set pour une fille qui avait passé la nuit précédente dans le dortoir d’une auberge de jeunesse miteuse!
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Au Mexique, l’incontournable mezcal fait fuir autant de touristes qu’il en attire. Fait à partir d’agave, jolie plante aux feuilles épaisses, il est surtout produit dans la région d’Oxaca. Mais c’est surtout la chenille qu’on ajoute dans la plupart des bouteilles (non, pas toutes!) dans les années 1940 qui provoque des réactions extrêmes. Selon des croyances locales, sa dégustation conférerait pouvoir et virilité. Certains vont même jusqu’à dire qu’il cause des hallucinations…
Propriétés médicinalesEnvie de quelque chose d’encore plus surprenant? Comme le rappelle Travel + Leisure, l’alcool a longtemps été associé à la médecine et à la religion. Même si les temps ont bien changé, certaines croyances demeurent. Pour prévenir le cancer, l’arthrite, les ulcères et autres vilaines maladies, les Chinois continuent de boire du «vin de lézard», l’un des alcools les plus forts de l’Empire du Milieu. On le prépare en faisant mariner le reptile – généralement un gecko – dans une bouteille de vin de riz ou un whisky pendant une période variant de 10 jours à un an.
Au Viêtnam, du vin à la bile de serpent est servi comme apéritif dans certains restaurants. Pour le préparer, on doit trancher un cobra vivant et mélanger la bile avec du vin de riz. Les adeptes mentionnent plusieurs bénéfices sur la santé, mais ses effets sur la virilité sont les plus souvent évoqués.
Santé!
Sources: www.usatoday.com, www.tourismthailand.org, www.travelandleisure.com, fr.wikipedia.org
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