MONTRÉAL – Le Centre Bell, domicile des Canadiens de Montréal, possède des comptoirs alimentaires parmi les plus propres en Amérique du Nord. Toutefois, la Place Banque Scotia à Ottawa et le Centre Air Canada à Toronto ont obtenu une note parfaite.
Le réseau américain ESPN a dévoilé lundi les résultats d’une étude exhaustive menée en 2009 dans les principaux amphithéâtres sportifs des États-Unis et du Canada. Chacun de ces 110 édifices présente les matchs d’au moins une formation évoluant au sein d’un des quatre circuits professionnels majeurs (LNH, NFL, MLB, NBA).
Des inspecteurs se sont rendus aléatoirement à ces endroits pour effectuer des enquêtes de routine et/ou plus complètes. Après la diffusion des résultats, les partisans de certaines équipes envisageront certes de tenir des «tailgate partys» à répétition ou de s’imposer un jeûne afin d’éviter de manger à tout prix de la nourriture qui risque de leur donner des maux de ventre.
Au Centre Bell, les évaluateurs ont constaté que seulement 3% des comptoirs violaient des règles élémentaires de propreté et de salubrité. De la nourriture entreposée à une température inappropriée fut l’unique problème détecté.
Appelé à commenter ce rapport, le vice-président Communications des Canadiens de Montréal et du Centre Bell, Donald Beauchamp, a préféré s’abstenir, faute d’information sur les données du document.
Le seul endroit au pays où plusieurs lacunes ont été évoquées est le Rexall Place, domicile des Oilers d’Edmonton. Les employés d’un comptoir auraient utilisé de l’équipement infecté pour nettoyer les lieux.
En revanche, notons que le Rogers Centre (Blue Jays de Toronto), le United Center (Blackhawks et Bulls de Chicago) et le Wrigley Field (Cubs de Chicago) ont également atteint la perfection. Les gens pourront continuer d’y déguster un hot-dog en toute quiétude, tout en sirotant une bière sans devoir la partager avec les rats et les souris!
Les cancres
Certains amphithéâtres se démarquent toutefois par leur insalubrité et sont carrément à éviter. L’État de la Floride constitue un véritable dépotoir pour les amateurs de sport. Les huit édifices visités par les inspecteurs présentent des problèmes de salubrité importants. Le moins pire du groupe est le BankAtlantic Center (Panthers de la Floride), où «à peine» 33% des comptoirs alimentaires ont été déclarés conformes.
Parmi certains «défauts» que les inspecteurs ont déclarés, il y a les morceaux de poulet insuffisamment cuits au Raymond James Stadium (Buccaneers de Tampa Bay), les insectes et autres résidus découverts dans les boissons alcoolisées au Sun Life Stadium (Marlins et Dolphins de Miami) et la nourriture peu invitante au Amway Arena (Magic d’Orlando), qui fut servie après une semaine d’entreposage.
Ailleurs, notamment à l’American Airlines Arena (Heat de Miami), c’est l’aspect sécurité qui pose problème. Les travailleurs de cette bâtisse étaient en devoir alors que les circuits électriques et les chaudières à gaz mettaient leur vie en jeu.
Le Tropicana Field (Rays de Tampa Bay) et le Verizon Center (Wizards et Capitals de Washington) se partagent le titre peu enviable «d’amphithéâtres-poubelles de l’Amérique».
À ces deux endroits, des problèmes ont été constatés dans tous les comptoirs, où on retrouvait des ustensiles et des lieux de travail malpropres. À l’intérieur de l’édifice de la capitale américaine, des excréments de souris ont été aperçus sur au moins dix comptoirs alimentaires, de quoi donner la nausée pour deux semaines!
Également, certaines histoires peuvent paraître invraisemblables dans les années 2000. Au Chase Field (Diamondbacks de l’Arizona), un client a contracté la salmonellose après avoir consommé de la nourriture qui avait été préparée par des employés ne s’étant pas lavé les mains.
Un cuisinier du FedEx Field (Redskins de Washington) s’est aussi touché le visage avant de préparer des repas de ses propres mains, sans laver celles-ci ou mettre des gants.
Des cafards situés au-dessous d’une machine de boissons gazeuses ont été vus au Joe Louis Arena (Red Wings de Detroit), tandis que 53 excréments de souris ont été découverts sur un comptoir du Madison Square Garden (Rangers et Knicks de New York).
Enfin, question de bien couper l’appétit aux partisans trop gourmands, il suffit de citer le lait périmé et la laitue brune de l’American Airlines Center (Mavericks et Stars de Dallas), les 18 livres de hot-dogs, qui étaient expirés depuis plus de 10 jours, à l’AT&T Center (Spurs de San Antonio) et les couteaux sales mis à la disposition des clients du Toyota Center (Rockets de Houston).
