Karine Larose, kinésiologue chez Nautilus Plus (en collaboration avec Marilyne Petitclerc, Nutritionniste)
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Quatre règles pour un bon sommeil et... perdre du poids

Vrai ou faux : Un bon sommeil contribue à perdre du poids

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Karine Larose, kinésiologue chez Nautilus Plus (en collaboration avec Marilyne Petitclerc, Nutritionniste)

La qualité de votre sommeil influence votre processus de perte de poids. Marilyne Petitclerc, Dt.P. nutritionniste, vous explique pourquoi et vous donne des trucs pour favoriser un meilleur sommeil.

Diverses hormones sont sécrétées pendant certaines phases du sommeil, dont la leptine et la ghréline, les hormones responsables de la sensation de faim et de satiété, et l'hormone de croissance, responsable entre autres de la formation de tissus maigres (muscles).

De plus, une bonne récupération suite à une nuit de sommeil de qualité vous permettra d'amorcer vos séances d'entraînement avec vigueur et efficacité, ce qui favorisera la perte de poids.

Si vous dormez peu, vous couchez très tard, ou encore si votre sommeil est perturbé, l'atteinte de votre objectif de perte de poids peut être plus difficile.

Voici quatre règles d'or à observer au souper pour favoriser un meilleur sommeil:

1- Évitez un repas trop riche en protéines

De trop grosses portions de viandes et substituts (une portion recommandée est environ de la grosseur d'un jeu de cartes) nuiraient au sommeil des insomniaques, puisqu'elles favorisent la production de dopamine, un neurotransmetteur associé à l'activité motrice et l'agressivité, entre autres.

2- Évitez un repas riche en matières grasses

En grande quantité, les lipides, de même que les protéines, ralentissent la digestion et augmentent la température corporelle. Or, le sommeil profond est favorisé par l'abaissement de la température du corps.

3- Évitez la caféine six heures avant l'heure du coucher

Tout ce qui contient de la caféine, comme le café, le thé, le yerba maté, les boissons énergisantes, les boissons gazeuses et le chocolat, devrait être évité le soir. La caféine stimule le système nerveux et altérerait l'activité de deux neurotransmetteurs indispensables à l'induction du sommeil, soit la mélatonine et l'adénosine.

4- Réduire ou éviter la consommation d'alcool

L'alcool aiderait à induire le sommeil, par contre le passage en phase de sommeil profond serait freiné. En effet, l'alcool empêcherait la sécrétion d'adrénaline (hormone du stress) et perturberait l'activité du tryptophane et de la sérotonine, deux neurotransmetteurs régulateurs du sommeil.

Pensez également à vous accorder un moment de détente avant de vous coucher.

Références:
Wurtman RJ, Wurtman JJ, et al. Effects of normal meals rich in carbohydrates or proteins on plasma tryptophan and tyrosine ratios. Am J Clin Nutr. 2003 Jan;77(1):pages 128-132.

Moller SE. Carbohydrate/protein selection in a single meal correlated with plasma tryptophan and tyrosine ratios to neutral amino acids in fasting individuals. Physiol Behav. 1986;38(2): pages 175-183.


En plus des mentions «végétarien», «sans gluten» et «se prépare en moins de 30 minutes», de nouveaux pictogrammes identifient les plats qui se congèlent, qui se préparent à l'avance ou en moins de 15 minutes, le tout indexé pour faciliter la recherche.

Les recettes, créées par Sophie Blais et analysées par des nutritionnistes de Nautilus Plus membres de l'OPDQ (Ordre professionnel des diététistes du Québec), s'inscrivent dans le cadre de l'adoption de nouvelles habitudes alimentaires: Karine Larose explique ainsi les fondements d'une saine alimentation et donne des informations sur certains ingrédients et leurs bénéfices pour la santé.

Zéro diète 2, c'est:

  • 100 recettes simples à préparer, nutritives, savoureuses et pouvant faire partie d'un processus de perte de poids ou de maintien d'un poids santé.
  • 18 recettes de déjeuners, 30 recettes de dîners, 30 recettes de soupers, 4 recettes de vinaigrettes, 10 recettes de collations et 8 recettes de desserts.

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