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Fours à bois

Amendes de 52 925 $

Journal de Montréal
Émilie Dubreuil
28/01/2012 03h57 

 
 
Fours à bois - Amendes de 52 925 $
Monica Viegas et sa fille Katia ont reçu une amende de 52 925 dollars de la Ville. Le four sur lequel travaille Sergio Cunha pollue l’air du Plateau. 
© Émilie Dubreuil/JdeM/Agence QMI

Le Roi du Plateau, une véritable institution à Montréal, doit se résigner à fermer boutique. L'arôme du bois fumé de cette grillade portugaise dérange les habitants des luxueux condominiums des alentours et la Ville a décidé de sévir. Cette intransigeance menace aussi d'autres saveurs typiques de Montréal, dont les bagels.

Le crépitement du feu de bois qui donne cette saveur inimitable aux sardines et aux calmars du Roi du Plateau pourrait bientôt se taire pour de bon.

Juste à y penser, la propriétaire des lieux fond en larme : « Ici, c'est ma famille, les clients m'appellent maman, ils vont me manquer ».



 
 


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