Justin Parent, un entrepreneur de 25 ans de Saint-Pie, a contracté la bactérie après avoir consommé durant une semaine en lunch des viandes Easy Sub provenant de l'usine torontoise de Maple Leaf. «J'ai eu des maux de tête incroyables tous les jours», raconte-t-il.
«J'ai vu la liste des produits rappelés dans le journal et je me suis rendu compte que ma viande en faisait partie. Elle vient justement de l'usine 97B, raconte-t-il. Ça m'a inquiété.»
Il dit avoir acheté les viandes froides dans une épicerie de Boucherville le 15 août dernier, quelques jours à peine avant le premier rappel.
Sa copine aussi
Victime de maux de tête, de douleurs musculaires et d'étourdissements au cours de la dernière semaine, il a consulté un médecin hier matin après avoir téléphoné à Info-Santé. Sa copine a aussi été prise de nausées et de vomissements.
«Elle ne filait vraiment pas. Samedi, elle n'arrivait pas à sortir du lit, dit Justin Parent. Elle a fait beaucoup de fièvre. Mais hier, elle allait beaucoup mieux.»
Il est donc allé chez le médecin seul. «On présume que c'est la listériose, dit le DrÉric Poulin, l'omnipraticien traitant. Dans le contexte, avec ce qu'il a mangé, c'est le bon diagnostic.»
Le médecin n'a toutefois pas signalé le cas de M. Parent au ministère de la Santé. «Il n'y a pas eu de complication. Comme ça a des chances de passer tout seul, je n'ai pas fait d'analyse bactériologique.» Le résultat n'est donc pas officiel.
Cas non signalés
Ce qui laisse présager qu'il y a plus de Québécois touchés par l'épidémie de listériose que ce qu'indiquent les chiffres officiels. Bien qu'il s'agisse d'une maladie à déclaration obligatoire, les infections les moins graves échappent souvent au radar.
«Si un médecin a un doute, il doit investiguer la situation et nous aviser», affirme le porte-parole de l'Agence de santé et de services sociaux de la Montérégie, François Simard.
«Je suis presque certain qu'il y a d'autres cas non signalés», affirme pour sa part le DrPoulin. C'est sans compter tous ceux qui n'ont même pas pris la peine de consulter un médecin.
Chez les personnes en bonne santé, la listériose peut se présenter comme un simple rhume ou une gastro-entérite. «Si la personne réussit à guérir toute seule, on n'en aura jamais connaissance», conclut M. Simard.
