Un portrait saisissant du gaspillage alimentaire en Europe vient d’être fait par Euranet.

Alors que 920 millions de personnes dans le monde souffrent de sous-nutrition et que le tiers d’entre elles sont des enfants, on apprend que chaque Européen jette chaque année jusqu’à 240 kilos de nourriture à la poubelle, selon l’Institut de gestion des déchets de l’Université agronomique de Vienne.

Jeter autant d’aliments à la poubelle coûte cher. L’habitude de se défaire de denrées puisqu’elles ne sont plus appétissantes, parce qu’elles ont atteint leur date de péremption ou tout simplement parce qu’on a mal évalué ou mal utilisé ce qui avait été acheté à l’épicerie ou au marché, coûte en moyenne à chaque ménage européen 100 euros qui, chaque année, sont ainsi jetés aux ordures.

Gaspilleurs et gaspillés

Les Européens ne nourrissent pas tous autant leurs poubelles. L’enquête d’Euranet révèle que les Britanniques sont plus grands gaspilleurs, et ce, sur la base des chiffres du Waste & Resources Action Programme dont le siège est à Banbury en Angleterre. Premiers gaspilleurs d’Europe, les Britanniques jettent par année près de 20% des denrées alimentaires à la poubelle alors qu’elles sont encore comestibles comparativement aux Autrichiens qui en jettent 12%. Chaque jour, selon des chiffres rapportés par le quotidien britannique The Independent, les Britanniques jettent 220 000 pains, 1,6 million de bananes, 5500 poulets, 5,1 millions de pommes de terre, 660 000 oeufs, 1, 2 million de saucisses et 1,3 million de yaourts.

Dans ce tableau du gaspillage de nourriture en Europe, ce sont les produits laitiers et les oeufs qui sont les plus jetés (15%), suivis des légumes et du pain (13%), de la viande (12%) et des plats cuisinés (9%).