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Le meilleur whisky du monde serait japonais

Le meilleur whisky du monde serait japonais

Aucun whisky écossais ne s'est glissé dans le top 5.Photo Fotolia

Pour la première fois en 12 ans, aucune distillerie écossaise ne se distingue au top 5 de la Bible du Whisky de Jim Murray, qui fait figure d'autorité en la matière. Le titre revient au Yamazaki Single Malt Sherry 2013, un whisky japonais. «Choc» (The Independent), «humiliation» (Daily Mail): les médias britanniques ne s'en remettent pas.

Murray décrit le Yamazaki single malt comme «follement profond et satisfaisant», d'une «exquise audace» et d'une rare perfection.

Murray s'alarme lui-même du fait qu'aucun whisky écossais ne sorte du lot pour cette édition 2015: la palme du meilleur breuvage européen revient à un Anglais (English Whisky Co. Chapter 14 Not Peated) et à un Belge (Owl Single Malt ‘64 Months).

Le guide Jim Murray's Whisky Bible, qui évalue 4500 whiskys, sera disponible le 11 novembre.

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