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Paul McCartney a fait chanter et danser les Québécois durant plus de deux heures, dimanche soir.

PAUL MCCARTNEY - QUÉBEC

Aussitôt arrivé, aussitôt reparti

Peu de temps après avoir poussé ses dernières notes dimanche soir, Paul McCartney a repris l'avion, quittant Québec un peu plus de 24 heures après y avoir mis les pieds pour la première fois.

Rappelons que sir Paul McCartney est arrivé à l'aéroport Jean-Lesage de Québec samedi vers 20h30 pour se diriger au Château Frontenac. Il est ensuite aller casser la croûte au restaurant Le Saint-Amour, dans le Vieux-Québec, vers 22h.

En tout, ils étaient une équipe de 21 personnes de l'entourage de Paul McCartney à occuper une salle privée dans le restaurant.

L'ex-Beatle y a mangé des plats végétariens. Sa visite, tenue secrète, a toutefois réussi à attirer les curieux. Un peu avant minuit, «Macca» a décidé de lever les pattes, laissant pantois la centaine d'admirateurs présents devant le restaurant.

«Je venais de lui demander s'il aimait son plat et je le sentais un peu nerveux», confie le maître d'hôtel du Saint-Amour, Gilles Doucet. Il est parti au milieu de son plat de résistance.

Guitare autographiée

Maxime Brind'Amour, musicien amateur et employé du restaurant, a toutefois eu de la chance.

Lorsqu'il a appris que Paul McCartney allait souper à son restaurant, il a décidé d'apporter avec lui sa guitare Les Paul Gibson pour tenter de la faire autographier par l'ex-Beatle.

«Je ne travaillais pas ce soir-là, alors j'ai attendu à l'extérieur, raconte-t-il. Quand la limousine s'est approchée du restaurant, je me suis avancé, même si un garde du corps me repoussait.

«En sortant de son véhicule, Paul m'a fait un clin d'œil et il a saisi mon instrument pour le signer», dit-il, visiblement fier de son coup.

Le jeune homme prévoit maintenant entreposer sa guitare dans un coffre bancaire, question de sécurité.

Une journée à Québec

Le lendemain, après avoir dormi au Château Frontenac, Paul McCartney s'est dégourdi les jambes en faisant de la bicyclette sur les plaines d'Abraham en compagnie de ses gardes du corps.

Il s'est ensuite rendu sur le site du spectacle un peu avant 16h pour ensuite commencer son test de son devant des invités triés sur le volet et des représentants des médias.

Il a fait quelques entrevues pour ensuite retourner à son hôtel et revenir sur le site où il a rencontré le premier ministre du Québec, Jean Charest, et le ministre du Tourisme et ministre du Développement économique, de l'Innovation et de l'Exportation, Raymond Bachand.

Paul McCartney a quitté les lieux peu de temps après la fin de son spectacle, vers deux heures hier matin, après avoir fait chanter et danser les Québécois durant plus de deux heures.

Le menu de sir Paul

Le restaurant Le Saint-Amour avait offert à sir Paul McCartney et à son équipe un menu comprenant un choix de trois entrées, de deux potages et de trois plats principaux, de même qu'une sélection de fromages et desserts. Voici la sélection de l'ancien Beatle.

Entrée : Des artichauts marinés avec fromage en faisselle faits maison et parfumés au basilic.

Potage : Crème maraîchère aux fines herbes, pousses de bettes à carde et sabayon parfumé aux morilles.

Plat de résistance : Tarte tatin aux tomates séchées et au fromage de chèvre sur un crumble à l'olive niçoise.

Après avoir bu un margarita comme apéritif, il a sélectionné une bouteille du vin rouge Domaine de la Jacourette, cuvée Geneviève. Il a choisi pour son entourage un Chablis Champs Royaux William Fèvre.