© Reine-May Crescence, Canoë

Séance de dégustation tous les jours pour les 5 à12 ans au parc-o-légumes

EXPO QUÉBEC

Un parc-o-légumes ludique!

Le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a eu la bonne idée de créer un parc-o-légumes pour les enfants de 5 à 12 ans. À travers un parcours ludique et interactif plutôt réussi, l’objectif est de les amener à développer de bonnes habitudes alimentaires et de bons réflexes d’hygiène.

Dès l’entrée, les bambins sont invités à se laver les mains au «lavo-main» en suivant les six étapes sur un panneau d’affichage. Puis c’est la période de dégustation précédée d’une petite leçon de nutrition sous forme de jeu. Assis autour d’une table, les yeux bandés, les enfants goûtent à différents légumes du terroir comme la carotte marron, le chou-fleur orange et violet, la pomme de terre bleue, la betterave marbrée, de bons légumes cultivés au Québec. Une manière bien amusante de les sensibiliser aux bonnes saveurs et à la nécessité d’intégrer les légumes dans leur alimentation quotidienne. Une nutritionniste est sur place pour répondre aux questions des enfants.

Des produits bien de chez nous

À l’extérieur du stand, les familles et visiteurs de tous âges sont invités à participer à un jeu de questions-réponses destiné à promouvoir les produits locaux. Chaque heure environ, un animateur teste les connaissances du public sur divers produits d’ici comme la fleur d’ail, les patates douces. Saviez-vous par exemple que les patates douces sont cultivées depuis 2005 à l’île d’Orléans ?

Et combien de personnes connaissent le Chicoutai, ce petit fruit sauvage et acidulé qui pousse principalement dans les tourbières, les marécages et les grandes forêts coniférienne de la Côte Nord et des Îles de la Madeleine mais aussi dans les autres pays nordiques aux latitudes élevées. On en fait de la gelée, de la confiture, du beurre, des pâtisseries et une liqueur fine connue sous le nom de la chicoutai et mûres des marais. En plus de faire connaissance avec une quantité d'aliments frais et transformés provenant de l'ensemble des régions, les visiteurs peuvent concourir pour gagner un panier de savoureux produits du Québec d’une valeur de 100 $. Le parc-o-légumes est ouvert tous les jours de 12 h à 20 h au carrefour agroalimentaire, centre des foires.