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En effet, le ramadan est synonyme de jeûne, mais aussi de festins consistants, au coucher du soleil.

Selon la nutritionniste Constance Cholette, il est conseillé d’offrir au corps juste ce dont il a besoin sans se gaver, «la rupture du jeûne est à une heure tardive (à partir de 20 h 36), il est important de prendre un repas varié, intégrant féculents, fruits, légumes, produits laitiers, protéines pour équilibrer autant que possible l'alimentation».

«Il n’est pas justifié de manger deux fois plus», a-t-elle poursuivi.

Manger trop peut entraîner des risques d’hyperglycémie et peut aussi donner des soifs intenses et des envies fréquentes d’uriner qui pourraient perturber le sommeil et contribuer à déshydrater durant la journée de jeûne.

Deuxième point important: éviter les aliments trop gras.

La brik (de beignet fait à base de pâte feuilletée frite) et les pâtisseries sont des mets traditionnels très appréciés au mois de ramadan, mais chargés en graisses et en sucre. «Ce n’est pas bon notamment pour les diabétiques», a souligné Mme Cholette.

La nutritionniste conseille de répartir les aliments sur la période de rupture du jeûne. «Il faut commencer par manger une petite collation et une heure après, attaquer le repas principal», a-t-elle dit.

Bien s’hydrater

Interrompre son jeûne avec un verre de lait et une datte ou une Chorba (soupe) est conseillé. En effet, le corps se passe difficilement d'eau durant toute une journée, ces en-cas permettent alors à l'organisme de se réhydrater.

Il est également important de boire de l’eau pour rétablir ce manque. Une fois le corps réhydraté, les musulmans peuvent alors s’adonner au plat principal.

La rupture du jeûne cette année est tard en soirée, il est cependant déconseillé d’aller se coucher sans avoir fait une activité afin de permettre au corps de digérer et de dépasser la fatigue inhérente après s’être rassasié, «15 à 20 minutes de marche sont conseillées afin de ne pas grossir», a indiqué la nutritionniste.

Huit conseils pour un Ramadan «santé»

• 1 – Boire au moins 1,5 litre d’eau en dehors des repas.

• 2 – Ne pas abuser des produits sucrés.

• 3 – Ne pas abuser des aliments gras et frits.

• 4 – Éviter se gaver l’estomac au repas de l’aube et au repas du soir.

• 5 – Éviter de boire des liquides trop froids ou trop chauds à la coupure de jeûne, de manger trop piquant.

• 6 – Varier son alimentation afin d’avoir un repas équilibré.

• 7 – Consommer à volonté les légumes crus ou cuits important pour l’hydratation et l’apport en fibres alimentaire.

• 8 – Faire une marche après le repas.

 

25 mai 2013