Julien Cayer
Canoë

Banc d'essai: Breville Tea Maker, un thé sans soucis

Banc d'essai: Breville Tea Maker, un thé sans soucis

Le Tea Maker de Breville optimise la température et la durée de l'infusion pour chaque type de thé.Photo de promotion

Julien Cayer

Que ce soit par distraction ou par négligence, nombreux sont les amateurs de thé à infuser trop longtemps et dans une eau trop chaude leur boisson favorite.

C'est pour ces buveurs de thé, ceux qui n'ont pas envie de se munir d'une minuterie ou d'un thermomètre, que Breville a lancé il y a quelques temps le Tea Maker, une théière électrique qui optimise la température et la durée de l'infusion pour chaque type de thé.

Est-ce suffisant pour remplacer la bonne vieille bouilloire et la théière traditionnelle? Pour le savoir, nous avons testé le Breville Tea Maker pendant quelques semaines.

Design

Le tout commence avec une belle carafe en vitre, fabriquée en Allemagne, qui a fière allure sur un comptoir en plus d'être antitaches.

Et ça continue avec des commandes simples et faciles à comprendre qui permettent d'ajuster l'infusion selon le type de thé (vert, blanc, noir, etc.) en se fiant sur des paramètres choisis par Breville.

Il est aussi possible d'entrer manuellement la température ou la durée d'infusion, ce qui plaira aux puristes.

Fonctionnement

L'idée étant de simplifier autant que possible le processus, il suffit de mettre la quantité recommandée de thé en feuilles (une cuillère à thé par tasse, par exemple) ou en sachet dans le panier de la machine.

Elle se chargera elle-même de chauffer l'eau à la bonne température, puis d'infuser le thé en abaissant le panier dans l'eau automatiquement au moment où elle atteindra cette température, avant de le remonter à la fin de la durée prescrite pour que le thé ne soit plus en contact avec l'eau, arrêtant de fait l'infusion (et nous prévenant que le thé est prêt avec un témoin sonore et un décompte qui s'enclenche pour indiquer le temps qui s'est écoulé depuis l'infusion).

En ce qui nous concerne, même après quelques semaines, on a toujours autant de plaisir à observer le panier monter et redescendre.

Le processus n'est toutefois pas sans effort, puisque les feuilles de thé ne disparaissent pas par magie, et qu'il faut vider le panier, le laver ainsi que la théière après l'avoir utilisé. C'est une tâche qu'on n'a pas réussi à faire disparaître, mais elle a le mérite de nous rappeler qu'il est possible de réinfuser plusieurs fois une même quantité de thé, ce qu'on s'est beaucoup plu à faire avec le Breville Tea Maker, puisqu'une nouvelle infusion ne nécessite qu'une pression de doigt.

Performances

Il faut le dire, tout fonctionne très bien dans cette théière électrique, qui assure avec efficacité des taches finalement assez simples: chauffer de l'eau et y tremper du thé pendant une durée déterminée.

La seule critique qu'on puisse lui adresser en terme de performances, c'est la quantité minimale de thé qu'on doit y infuser pour que le panier automatique soit submergé: 500 ml. On aurait aimé avoir la possibilité d'infuser une seule tasse à la fois, pour utiliser moins de thé et limiter les pertes.

Rapport qualité-prix

À 380$ (prix de détail suggéré), il plaira à ceux qui prennent leur consommation de thé assez au sérieux pour débourser un tel montant. Notez par contre qu'on l'a vu annoncé récemment à 285$ sur un populaire site de vente en ligne, alors ouvrez l'oeil.

Conclusion

Si au départ le prix nous semblait exagéré pour simplement infuser du thé, on a peu à peu été séduit par la facilité d'utilisation et le plaisir qu'on a eu à préparer du thé avec précision. Ces dernières semaines, on l'a utilisé pratiquement tous les jours.

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