Patrick Désy

Chronique de Patrick Désy

Patrick Désy
Canoë

Cinq nouveautés à essayer

Cinq nouveautés à essayer

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Patrick Désy

Nouvel arrivage Cellier de cette semaine qui met les vins du Rhône en vedette, bien qu'on retrouve une sélection de vins d'à peu près partout dans le monde. On peut déjà acheter les vins en ligne, via saq.com, mais ils seront physiquement en succursale à partir du jeudi 30 mars prochain.

Voici mes impressions sur ceux qui méritent votre attention tout en prenant soin d'ajouter deux autres nouveautés proposées à la SAQ en dehors de cette campagne.

Buvez moins. Buvez mieux.

Loureiro 2015, João Portugal Ramos, Vinho Verde, Portugal

13,90 $
Code SAQ 13114322
12 %
4,7 g/l

Je vous ai parlé à quelques occasions des vins de cette maison qui a fait ses débuts dans l'Alentejo et qui possède aujourd'hui plusieurs domaines dans différentes régions du Portugal.

Bien heureux de voir débarquer cette petite cuvée à base de loureiro et complétée par de l'alvarinho.

Contrairement à plusieurs vinho verde, il ne présente aucune effervescence.

Joli nez de fleur blanche, de melon et d'agrume. Bouche nette et friande faisant paraître le vin bien sec.

Il ne manque que les beaux jours d'été pour en profiter au maximum!

Tout petit prix.

** ½
$ ½

Zoé 2015, Parcé Frères, Côtes du Roussillon Villages, France

17,60 $
Code SAQ 12212262
13,5 %
3 g/l

Tous les vins de la famille Parcé, du côté de Banyuls-sur-Mer, dans le Roussillon, sont à mettre sur votre liste d'achat.

Celui-ci, à base de grenache et de carignan, est issu de l'activité de négoce de Marc Parcé.

Un vin bourré de soleil, épicé et montrant de la fraîcheur.

C'est nourri sans les notes de confiture ou de fruit cuit.

Belle affaire.

** ½
$

Pink Cava, Parés Baltà, Penedès, Espagne

18,95 $
Code SAQ 12888043
11,5 %
3,6 g/l

J'aime beaucoup les vins bio de ce domaine familial situé dans la Catalogne du Sud.

C'est l'un des petits-fils du fondateur, Joan Cusiné Carol, qui lors de son passage au Québec l'an dernier, m'a fait découvrir leur rosé pétillant, cuvée alors uniquement disponible en importation privée.

C'est maintenant possible de mettre la main dessus à la SAQ.

Et vous ne serez pas déçu! Joli nez de fruits rouges et d'épices.

Bulle de bonne finesse. C'est bien sec avec de la vivacité et une finale aérienne revenant sur les notes de groseille.

Étonnant pour le prix!

** ½
$

Petit Chablis 2015, Domaine Alexandre, France

21,30 $
Code SAQ 13135781
12,5 %
1,2 g/l

Un domaine que je ne connaissais pas.

Un nez agréable et d'une précision surprenante pour un petit chablis.

Bien crayeux, avec des tonalités de citron, de poire, de pomme jaune et un côté lactique sans les notes fermentaires parfois agaçantes qu'elles suscitent.

Matière assez ample avec une acidité fine et une finale qui s'étire sur des notes de craie et une amertume qui fait saliver.

Une belle expression chablisienne qui met en valeur le millésime 2015, naturellement moins acide, moins tendu et plus gourmand en jeunesse que 2014.

Tout petit prix pour du chablis!

***
$

La Champine 2015, Jean-Michel Gerin, Collines-Rhodaniennes, France

24,75 $
Code SAQ 11871240
13,5 %
1,7 g/l

Jean-Michel Gerin est devenu une figure emblématique de l'appellation Côte-Rôtie.

Il sera d'ailleurs au Québec la semaine prochaine pour nous présenter ses vins.

Je vous en reparle. En attendant, vous pouvez vous délecter de ce joli rouge violacé élaboré à partir de jeunes vignes de syrah.

Des parfums typiques de cassis, de poivre et de violette émanent du verre.

La bouche suit, bien construite, plus veloutée que le 2014, moins acide aussi.

C'est charmeur, séveux, un brin austère en finale.

Grande bvabilité.

***
$ ½



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