Patrick Désy

Chronique de Patrick Désy

Patrick Désy
Canoë

Des Québécois dans les vignes du monde

Des Québécois dans les vignes du monde

Tous ces vins ont été dégustés à l'aveugle.Photo Fotolia

Patrick Désy

Le Cellier de février met en lumière le talent viticole de Québécois qui font du vin un peu partout sur la planète. Le vieux loup Alain Rochard, la dynamique Nathalie Bonhomme et le doué Thomas Bachelder font d'ailleurs la couverture du magazine dont je souligne la qualité rédactionnelle.

Côté vin, ce n'est pas mal non plus. Rien de réellement excitant, mais des propositions intéressantes pour quiconque cherche à faire des découvertes, s'initier aux deuxièmes vins des châteaux bordelais ou découvrir/suivre les vins d'un producteur québécois parti tenter sa chance ailleurs!

Sur la première quinzaine de vins qui débarque aujourd'hui en SAQ, j'en ai retenu six. J'ai dégusté tous les vins à l'aveugle.

Buvez moins. Buvez mieux.

Pala I Fiori Nuragus 2013 Nuragus di Cagliari

(16,70$ - Code SAQ 12391942)

Petit blanc de Sardaigne fort rafraîchissant. Notes pierreuses rappelant le calcaire, du citron frais et une touche florale évoquant le lys.

Bouche sur la rondeur, acidité basse, belle allonge avec notes de confiserie, de brioche et un côté légèrement amer.

Belle découverte et, surtout, un excellent rapport qualité/prix/plaisir.

Note: 2,5 / 5

Tami 2013 Sicilia

(21,15$ - Code SAQ 12473534)

Activité de négoce de la talentueuse Arianna Occhipinti.

Bonne prestance au nez avec des notes simples de fruits à noyau, de fraise, de fumée et un rien animal.

Bouche tendre, d'assez bonne tonicité terminant sur une allonge rustique et soutenue. Fort bon.

Note: 3 / 5

Vignoble du Loup Blanc Méchant Loup 2010 IGP Val de cesse

(32,50$ - Code SAQ 12476348)

Le vin d'Alain Rochard. Deux bouteilles ouvertes. Pas de chance: les deux sont ternes, dures et peu agréables. C'est d'autant plus ennuyeux que c'est Alain. Et Alain, tout le monde l'aime, moi le premier!

Il est passé à la maison me faire redéguster le vin ainsi que le reste de sa gamme. J'ai pris soin d'inviter un ami dégustateur pour jouer un rôle tampon. Au-delà de toutes ces considérations méthodologiques, force m'est d'avouer que cette troisième bouteille s'est avérée complètement différente.

Un vin lumineux et beaucoup plus convaincant. Je vous invite à consulter mes impressions ici.

Note: 3,5 / 5

Bachelder Chardonnay 2011 Bourgogne

(28,20$ - Code SAQ 11856040)

Impression initiale à l'opposé avec le blanc de Thomas dont j'ai cru deviner le style à l'aveugle.

C'est généreusement parfumé, mais avec retenue et définition. Un grillé de qualité évoquant la crème fraîche, l'amande, les fruits blancs mûrs et le jasmin.

Plutôt tendre, le vin montre une acidité fine et conductrice avant de donner suite à une finale assez bien soutenue.

Coup de cœur de la semaine!

Note: 3,5 / 5

Moulins de Citran 2005 Haut-Médoc

(29,80$ - Code SAQ 737882)

Un domaine au style classique et à la qualité constante. Les vins vieillissent habituellement très bien.

2005 est un millésime de structure au fruité mûr, mais non cuit et possédant une acidité naturelle souvent idéale.

Ça se voit dans ce deuxième vin avec des notes de cassis frais, de poivron grillé et un boisé prenant la forme d'arômes de tabac. Droit en attaque, matière de qualité, peu profonde, mais suffisamment dense et qui profite de la structure tannique polie.

D'assez bonne longueur, c'est un vin à point.

Note: 3,5 / 5

Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2010 Pessac-Léognan

(39,50$ - Code SAQ 12481083)

Un autre second vin, cette fois du côté de Pessac-Léognan et issu de l'excellent millésime 2010.

On remarque un côté sauvage dans le fruité de bonne maturité ainsi que de fines notes de fumée et de cuir en filigrane. Richement constitué, des tanins arrondis, mais donnant une bonne structure au vin.

On sent la matière gommeuse en finale et une impression de cerise noire.

Plus masculin de par le millésime, ces Demoisselles de Larrivet-Haut-Brion n'en restent pas moins élégantes!

Note: 3,5 / 5



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