21 janvier 2012
L'Express
Toujours vivant
Mes dernières visites à cette
vénérable institution n'avaient
pas été concluantes, c'est
d'autant plus dommage que
j'aime profondément ce lieu. J'y
retournais donc avec une petite
appréhension, pourvu que ça se
passe bien, me suis-je dit.
L'Express est pour moi comme un
ancien amour de jeunesse, on
garde un bon souvenir et lorsque
l'on revoit la belle, on souhaite un
peu naïvement que le coeur
battra encore. J'ai passé une
bien belle soirée à L'Express et
comme le chante si bien Céline,
l'amour existe encore.
Style de restaurant
Brasserie-bistro,
serveurs avec de longs tabliers
blancs et petits gilets noirs. Menu
qui ne change pas beaucoup (c'est
aussi un peu pour ça que l'on y retourne)
mais qui propose également
des spéciaux ici et là (comme
la galette des Rois pour le mois de
janvier).
Décor
Long local, grande baie vitrée
donnant sur la rue Saint-Denis,
carrelage blanc et noir, murs de
couleur rouge vin. Le long bar-comptoir
avec ses tabourets en cuir
rouge est très agréable, il permet
aux clients de se restaurer dans une
ambiance conviviale offrant une
certaine proximité avec les serveurs.
Les tables sont assez rapprochées,
elles sont recouvertes de
nappes blanches puis de papier
blanc. Il y a deux espaces connexes,
demandez celui qui vous convient le
mieux lors de votre réservation.
L'un, un peu plus intime en arrière
l'autre, plus virevoltant en avant.
Ambiance
C'est un des attraits de
ce restaurant, l'ambiance et l'atmosphère
y sont exceptionnelles. On
ne s'ennuie pas une seule seconde.
Bien sûr, l'ambiance ne fait pas
tout, il faut aussi que la table y soit
bonne, ce fut le cas lors de ma dernière
visite. Le charme opère toujours.
Si on ne regarde pas dehors,
on se croit facilement à Paris, le
temps d'un repas, c'est une belle
évasion, moins cher en tout cas
qu'un séjour dans la Ville Lumière.
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Cote des internautes
4.5/5
(Nbre de vote : 3)
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Clientèle
Comme je le dis souvent,
qui n'a jamais été à L'Express? C'est
un lieu presque mythique, j'exagère
à peine. Il y a des habitués à la pelle
qui y ont leur table réservée, certains
de ceux-ci n'y vont même pas
si leur espace habituel n'est pas libre,
c'est tout dire. Comme L'Express
est en fonction depuis plus de
trente ans (32 ans), les guides et la
réputation ont fait de L'Express une
valeur sûre. Juste à côté de moi, il y
avait un couple espagnol, en visite
au Québec pour quelques jours, puis
plus loin un couple de touristes japonais
et plus éloignée, une grande
table de Chinois. Beaucoup d'Anglos,
des Français, des Québécois
venus en visite à Montréal. Il y avait
un melting-pot incroyable, c'était
beau à voir, le monde s'était donné
rendez-vous à L'Express, le temps
d'un voyage culinaire.
Carte des vins
Belle carte des
vins à prix abordables.
Le repas
Après avoir reçu pain,
beurre, pot de cornichons (superbes)
et petit pot de moutarde, je
survole le menu; soupe de poisson,
oeuf mayonnaise, os à moelle, céleri
rémoulade, mousse de foie de volaille,
huîtres, chèvre chaud (vu à la
table voisine, pas terrible!) raviolis
maison, steak tartare, onglet, pot-au-feu, salade de pieuvre et lentilles
(16,25 $, c'est trop cher à mes
yeux)... Les grands classiques de la
cuisine française sont là, ils n'ont
pas bougé et dans ce registre, je
suis comme un enfant devant une
vitrine de jouets, je veux tout, mais
il faut être raisonnable, allons-y
donc pour les choses simples. Tout
d'abord, une salade d'endives et
noix (8,25 $), servie avec des mouillettes
(de pain) tartinées au fromage
bleu, l'idée est belle, j'aurais
juste souhaité qu'elles soient plus
tendres ou alors, plus croquantes.
L'ensemble était toutefois harmonieux.
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Combien ça coûte
94 $ avec deux verres de vin,
sans les taxes et le service.
Le quartier
Plateau Mont-Royal
L'adresse
L'Express
Téléphone: 514 845 5333
3927 rue St-Denis
Montréal
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Proposition du moment,
soupe aux huîtres (7,25 $), délicieuse,
bien garnie, très légèrement
iodée, voilà une belle entrée en matière.
Puis les deux grands classiques
de la maison. Le foie de veau
(24,85 $), coupé mince, parfaitement
cuit (rosé), puis, rognons de veau à
la moutarde (19,95 $), tendres et savoureux.
Petit constat, pourquoi ne
pas servir les frites (très bonnes) à
part, celles-ci absorbent la sauce
dans l'assiette, ce n'est pas très
agréable, ça gâche un peu le plaisir
de déguster l'un et l'autre. À mentionner,
formidable mayonnaise
pour accompagner les frites. Parfaites
île flottante et tarte au chocolat
pour conclure, aussi, le café est
incomparable.
Le service
Accueil et service compétents,
charmants, attentifs. Philippe,
notre serveur, a été parfait.
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Coup de toque Je suis retombé en amour avec
L'Express.
Coup de torchon Quand on est en
amour, on accepte les petits défauts.
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