14 janvier 2012
Juliette et Chocolat
So so choco!
J'avais une envie incontrôlable de crêpes et de galettes. En temps
normal, je les fais moi-même, mais cette fois-ci, j'ai aussi pensé à
ceux qui veulent aller au restaurant pour en manger. Coup de fil à
mon ami Pascal (nom fictif, je ne veux pas le mettre dans
l'embarras), c'est un vrai spécialiste de la crêpe.
«Je veux aller manger des crêpes et des galettes», lui dis-je.
– Tu n'as qu'à essayer Juliette et chocolat, il paraît qu'ils en font.
– Ah bon? Je pensais que c'était juste du chocolat et des pâtisseries.
Soit, allons chez Juliette!»
Ce fut malheureusement bien en deçà de ce que j'avais en tête...
Style de restaurant
Pâtisserie, chocolaterie
(les chocolats sont très
bons), boissons chaudes, crêpes, galettes,
coupes de glace, fondue au
chocolat, chocolat à boire...
Il y a plusieurs adresses: une boulevard
Saint-Laurent, une rue Laurier
(celle que j'ai visitée) et une
autre rue Saint-Denis. Les trois
sont à Montréal.
Décor
La succursale de la rue Laurier
est sur deux étages. Dès que
vous montez les quelques marches
de l'entrée, au rez-de-chaussée, vous
êtes accueilli par un comptoir vitré
où sont disposés pâtisseries et chocolats
fins. Puis quelques tables pour
deux personnes près du comptoir de
pâtisseries et d'autres pour quatre
contre le mur. Une petite ouverture
sur la cuisine permet d'observer discrètement
l'action.
Ambiance
Mon invité, arrivé
avant moi, demande une table dans
un coin, plus en retrait, où nous
pourrons parler tranquillement. Refus
du serveur, c'est une table pour
quatre personnes. Pourtant, plusieurs
autres tables de quatre sont
libres, et elles le resteront toute la
soirée. Il y a un peu de va-et-vient
puisque la vocation première de cet
établissement est de servir chocolats
et pâtisseries.
|
Cote des internautes
1.5/5
(Nbre de vote : 3)
|
Clientèle
Des couples venus se
restaurer, prendre une petite fondue
au chocolat en amoureux: c'est
tellement réconfortant, sexy et
plein de symboles. Bien sûr, il y a
également des clients qui passent
acheter pâtisseries et autres gourmandises.
La proximité des tables
au bord du comptoir de service des
commandes à emporter ne permet
pas une grande intimité. C'est la
raison pour laquelle nous avons été
déçus de nous faire refuser une table
plus éloignée.
Carte des vins
Un blanc, un rouge,
un cidre au verre, un autre en bouteille
(chaud).
Le repas
Nous avons mis entre parenthèses
les chocolats pour nous
concentrer sur les célèbres spécialités
bretonnes. L'entrée en matière a
pourtant bien commencé avec la galette
complète aux champignons. La
pâte est savoureuse, la garniture
convenable. Le tout est servi avec
une petite salade verte, mais la vinaigrette
est sur la salade et non enrobée,
je ne comprends pas que l'on
fasse encore cette erreur dans les
restaurants. Aussi, une galette savoyarde
(jambon, champignons,
gruyère et crème sure). Les pommes
de terre sont tendres et douces, je
pense même que c'était des pommes
de terre rattes. C'était simple, mais
bien. Le reste ne sera que déception.
Galette au fromage de chèvre, poire
et miel, une galette pliée en quatre,
du fromage de chèvre frais émietté
dessus, des tranches fines de poire
crue et un filet de miel. Je m'attendais
à des poires travaillées, cuisinées,
mais ce fut une préparation
sans passion.
|
|
Combien ça coûte
86,51 $, taxes et service compris.
Le quartier
En face de la SAQ
L'adresse
Juliette et Chocolat
377, avenue Laurier Ouest
Montréal
Téléphone: 514-510-5651
|
|
|
Passons aux crêpes.
Nous avons choisi le classique des
classiques: la beurre-sucre. La crêpe
était sèche, à saveur de papier mâché,
ça manquait de lait, cette pâte à
crêpe! Complètement loupée. Et
puis le beurre a définitivement été
oublié ou, comme le lait, a été survolé.
Pour finir, la pire crêpe que j'ai
mangée de ma vie, je ne peux même
pas croire qu'une chose comme ça
soit possible dans un commerce: la
crêpe normande (14,95 $). Une crêpe
à 15 $, ça doit être exceptionnel, et
encore, ce n'est pas donné. Mais
dans ce cas-ci, la moutarde m'est
montée au nez, et entre vous et moi,
la moutarde avec les crêpes aux
pommes, ce n'est pas indiqué. Voici
le tableau: crêpe sèche, recouverte
de morceaux de pommes crues (un
tas), avec deux boules de crème glacée
commerciale, un filet de chocolat
et du calvados flambé. Résultat: une
bouillasse indigne.
Le service
Nous avons eu quatre
serveurs différents (dont un
très gentil).
|
Coup de toque Pour les bonbons
Coup de torchon De la
rigueur, de grâce!
|
|
