15 janvier 2011
Portus calle
Le meilleur Portugais à Montréal
Ceux qui me lisent régulièrement savent toute l’affection que je porte aux femmes-chefs; Helenna Loureiro ne fait pas exception! Cette femme au sourire charmeur est une cuisinière de
grand talent. Sa cuisine est empreinte de générosité, d’authenticité. Elle respecte les produits avec sincérité et elle les sert dans un véritable temple de la gourmandise portugaise. Pas de chichi,pas d’esbroufe, pas de frime: un accueil exemplaire, un exemple!
Style de restaurant
Cuisine portugaise
évidemment, cuisine de la mer
principalement et c’est surtout ce que je
vous recommande, puisque c’est une
excellente occasion de découvrir la cuisine
de la mer d’Helenna. Une cuisine
simple en apparence, mais parfaitement
maîtrisée, judicieusement assaisonnée,
savoureuse. Le service est charmant,
comme l’accueil d’ailleurs. Vous allez
adorer!
Décor
Une bouffée d’air frais : ça sent
inexorablement les vacances, une petite
évasion au Portugal. Le décor a changé
avec les années : la salle à manger s’est agrandie, la cuisine est ouverte et permet
de voir Helenna vérifier chaque
plat qui sort de la cuisine avant d’être
servi. Rien n’est laissé au hasard.
J’aime ça!
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Cote des internautes
3.5/5
(Nbre de vote : 3)
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Ambiance
L’ambiance est formidable,
festive : c’est un des rares restaurants
où tu te sens bien autant en
groupe qu’en couple. C’est rare, c’est
vraiment un phénomène!
Clientèle
C’est un restaurant qui
marche bien. Il est donc vraiment
recommandé de réserver, surtout les
fins de semaines. Il y a deux sections
dans le restaurant. Donc, l’espace permet
de recevoir des petits groupes ou
de grandes tables.
Carte des vins
Si vous aimez les
vins portugais, vous allez être servi
puisque tous les vins de la carte sont
exclusivement portugais. C’est une
excellente occasion de découvrir les
vins de ce pays vinicole, en constante
évolution. Laissez-vous guider par le
maître d’hôtel et les serveurs ; ils
connaissent parfaitement leur carte.
Prix des vins au verre très raisonnable.
Le repas
Dès votre arrivée, vous
serez accueilli avec du bon pain, de
l’huile d’olive de qualité et des petites
olives très savoureuses. Puis, nous
avons choisi les beignets de poisson à
la morue, bien sûr (Pasteis de bacalhau),
viande et crevettes. Les beignets
de crevette (Rissois de camarao)
étaient savoureux, mais je n’ai pas
aimé sa texture trop humide. La croquette
de poisson, elle, était vraiment
délicieuse. J’ai particulièrement aimé
les gros morceaux de poisson, effilochés
grossièrement. J’aime avoir de la
texture et c’était parfait, mais la croquette
de viande (à la viande braisée -
Rissois de Carne) était carrément
extraordinaire, une véritable gourmandise!
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Combien ça coûte
93$ sans les taxes et le service
Le quartier
Quartier Portugais, St-Laurent activité!
L’adresse
Portus Calle
4281, boulevard Saint-Laurent
Montréal
514-849-2070
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Puis, crevettes grillées à la
texture ferme, d’une simplicité désarmante,
mais tellement bonnes, des
crevettes à leur meilleur! Puis encore,
lotte au riz (Arroz de Tamboril), servie
dans de jolis plats en terre cuite et
le riz en petite cocotte que le garçon
vous sert à table. C’était tellement bon! La portion était généreuse, mais
gourmand comme je suis, j’ai tout
mangé… Caldeirada de Peixe (le cousin
de la bouillabaisse): délicieux. Les
poissons, crevettes et le bouillon
étaient vraiment formidables. Le plat
de la soirée. Ça faisait des années que
je n’en avais pas mangé d’aussi bon.
Là encore, la portion est pour les bons
mangeurs. C’est suffisant comme
repas avec des tapas que l’on partage.
Mangez tout, surtout gardez-vous une
petite place pour les Natas. Je serais
prêt à tout pour manger des Natas;
ceux du Portus Calle sont superbes,
servis tièdes. La crème brûlée n’est
pas en reste. C’était très bon.
Décidément,
la soirée s’achève sur des gourmandises
sucrées de belle facture.
Une magnifique soirée que je ne suis
pas prêt d’oublier. À une table voisine,
il y avait un ami à qui j’ai demandé s’il
était aussi satisfait que moi. La
réponse fut positive. C’est toujours
bon signe et cela prouve que tout le
monde est traité de la même façon.
Bravo!
Le service
Le service est excellent,
décontracté et très attentif. C’est
tellement sympathique: on sent le
plaisir de faire plaisir. Tout le monde a
le sourire, des employés en passant
par les clients.
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Coup de toque Le meilleur restaurant
portugais de Montréal!
Coup de torchon La vie est belle!
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