31 juillet 2010
Casa tapas
Viva espagna!
Après la belle victoire de l’Espagne en
coupe du monde, je voulais fêter cela
dignement avec de la cuisine et des vins
espagnols, pour ça, rien de mieux que
de déguster des tapas, allez hop,
direction Casa Tapas où j’ai passé
une belle soirée, viva espagna!
Décor
Deux salles à manger, un grand
bar, où vous pouvez vous installer et faire
pitance, des tables bien nappées (il fut un
temps où les tables étaient simplement
recouvertes de napperons en papier). Cellier
en évidence, ça paraît que le vin est
aussi l’une des attractions du restaurant,
un lieu convivial, invitant, on s’y sent bien
instantanément.
Ambiance
On peut dire ce que l’on
veut, l’ambiance d’un restaurant est souvent
la clé du succès. Bien sûr, il faut que
ça soit bon, bien sûr, il faut que le service
suive, mais lorsque c’est plate, rares sont
ceux qui s’en sortent. Heureusement, l’ambiance
à la Casa Tapas est formidable, peut-être à cause de la victoire en coupe du
monde, ça met le sourire aux lèvres, mais
pour connaître déjà les lieux, l’ambiance a toujours été au rendez-vous.
Style de restaurant
Bien sûr à
la Casa Tapas, les tapas sont roi et maître,
mais les paellas et les vins espagnols
sont aussi de la fête. Je dois aussi
vous aviser que les portions, pour des
tapas, sont un peu plus imposantes que
le mot le laisse entrevoir (les prix sont
de circonstance).
|
Cote des internautes
5/5
(Nbre de vote : 1)
|
Clientèle
Là aussi, l’ambiance est
due à la clientèle, du monde, il y en a à la
pelle, ça grouille, ça bouge, ça fête, ça
s’amuse, ça lève le coude...
Bref, vous avez compris que l’on ne s’ennuie
pas une seconde dans cet antre de la
bonne humeur et des bons petits plats.
J’ai même vu le soir de ma visite (en fin
de soirée) le chef d’un restaurant très
connu venu décompresser après son service,
c’est un signe qui ne trompe pas!
Carte des vins
La carte des vins
est exclusivement espagnole, c’est le
temps des découvertes, laissez-vous
conseiller, c’est génial la formule à
4,50 $, ça permet de faire plusieurs
découvertes à prix raisonnable, j’adore!
Le repas
Pour commencer, je voulais
débuter avec les grands classiques
de la maison, mais aussi des
plats que vous serez sûrs de retrouver
à l’année.
Le serveur nous recommandait des tapas
du jour, très tentant, mais bon, je
travaille pour vous, chers lecteurs!:
Donc, tortilla de patatas (Omelette typique
espagnole), omelette aux
pommes de terre et quelques herbes
fraîches, parfaitement cuite, coupée en
petites parts, comme une tarte ou un
gâteau, puis présentée dans une assiette
rectangulaire. Bien que la réalisation
soit parfaite, j’aurais souhaité
plus d’authenticité, servi dans une petite
poêle en fonte par exemple, j’aime
le petit coté rustique de cette préparation
et le côté bien présenté, un peu
plus placé, soigné, ne m’a pas séduit
outre mesure, mais c’était très bon.
Puis, chorizo à la parillada (chorizo
grillé, boudin blanc et noir), c’est ma
déception de la soirée, chorizo vraiment
trop sec, sans réel intérêt, boudin
blanc et noir sans attrait, plus que
passable, une réflexion s’impose, car
le reste du menu est tellement bon,
qu’il y a un réel décalage, changer de
fournisseur; c’est une suggestion, en
matière de charcuterie, j’ai été nourri
au boudin si je puis dire (et je sais le
faire aussi...)
|
|
Combien ça coûte
135 $ tout compris pour deux!
Le quartier
Entre Saint-Denis et Saint-Laurent
L’adresse
Casa Tapas
266 Rachel Est
Montréal
Téléphone: 514-848-1063
|
|
|
Pour le troisième tapas, là c’est l’inverse,
c’était carrément extraordinaire,
le plat de la soirée, un plat cinq
étoiles, un petit bijou de saveur et de
précision, intelligence des mariages,
génial! Bacalao en lechada d’esparragos
picante, Morue au lait d’asperge
épicée, magnifiquement cuite, j’en aurais
mangé deux tellement c’était bon.
Puis paella (on vous prévient que pour
la préparation, il y a une heure d’attente),
pas de problème, puisque vous
dégusterez les tapas en attendant,
c’est parfait. Très bonne paella avec
des crevettes superbes, des moules
fantastiques de fraîcheur, poulet bien
cuit et onctueux, chorizo sec (sic), un
beau et bon plat en général.
Desserts, crème catalane bien faite,
churros (trop sec), servi avec une
bonne sauce chocolat.
Le service
Le service est formidable,
tous les serveurs sont heureux de
vous servir et de vous recommander les
spécialités de la maison, les explications
sont bien fournies, des gens de métiers
qui aiment vraiment leur métier, bravo!
|
Coup de toque Une table bien agréable!
Coup de torchon Attention à quelques imprécisions!
|
|
