1er mai 2010
Nonya: Je m’attendais à mieux !
Parti avec un enthousiasme débridé,
revenu avec mon sourire dans
les chaussettes, mes attentes envers
ce superbe restaurant de cuisine
indonésienne de la rue Bernard
ont été révisées à la baisse, à moins
que ce fût uniquement une mauvaise
soirée, ça arrive, mais ça tombe mal…
Décor
L’aménagement de ce joli restaurant
vous transportera aux frontières d’un
monde empreint de raffinement et de pureté,
une évasion sûre et apaisante!
Deux petites salles à manger, celle du fond
plus conventionnelle et la première, juste
à l’entrée du restaurant, est plus décorée,
chaleureuse aussi avec ses jolis coussins
confortables aux couleurs chatoyantes,
c’est très réussi, et très confortable,
dépaysement assuré!
Ambiance
Cette culture mixte
de L’Asie du Sud-est et de L’Océanie
a pour maître mot, l’accueil, la courtoisie
et le raffinement pour ne nommer
que ceux-ci, les responsables et employés
de chez Nonya font tout pour que votre
moment passé chez eux soit sous
l’égide de la plénitude, volonté presque
respectée puisque le repas, plein
de bonnes intentions, ne suit
malheureusement pas!
Style de restaurant
Superbe
et agréable restaurant de cuisine indonésienne,
à la frontière de plusieurs cuisines
plus connues au Québec, comme la cuisine
thaïlandaise et la cuisine vietnamienne
avec des influences historiques de la cuisine
chinoise et indienne. Cette gastronomie
riche et savoureuse plaît beaucoup aux
clients en mal d’aventure culinaire
et d’exotisme. Il ne manque plus que
des danses libanaises pour se sentir
encore plus dans le raffinement suprême
de cette délicate et élégante culture!
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Cote des internautes
2.5/5
(Nbre de vote : 2)
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Clientèle
Beaucoup de couples,
de duo d’amies venues se raconter leur
semaine (ouilles à mes oreilles) certains
ne parlent vraiment pas en sourdine,
à moins qu’ils ne souhaitent nous faire
partager leur vie? Ça n’a pas de bon sens,
ce manque de pudeur, on voit de tout,
et on entend de tout dans les restaurants
parfois… Bref, aussi des petits groupes
venus passer un moment ensemble
dans un cadre agréable et accueillant.
Carte des vins
Nous avons accompagné
notre repas de bière japonaise.
Le repas
Si le lieu et l’accueil charmant
du Nonya nous le laissent croire
qu’élégance est la mère de tous les raffinements,
force est de constater que
la cuisine, elle, malheureusement, n’a pas
suivi… Voici mes commentaires, il faut
absolument que le chef repense au fondement
même de la cuisine qui prévaut aujourd’hui;
matière première de grande
qualité, cuisson à la dernière minute,
assaisonnement juste, chaleur appropriée
et j’en passe… Une bonne prise
de conscience s’impose, car le talent,
manifestement, je l’ai détecté au Nonya,
il manque peut-être juste un peu plus
de rigueur?
Nous avons choisi le menu à 45 $ par
personne pour avoir un réel portrait
du talent du chef qui a un look de rock
star avec son joli minois et ses tatouages
sur les bras, les femmes n’y sont pas
insensibles!
Le menu est servi en toute petite portion
(vraiment petite) et presque tout en même
temps, laissant les plats se refroidir au fur
et à mesure que vous les dégustez, surtout
que la majorité des mets ont été servis
tièdes, bref, nous avons mangé presque
froid. Donc, soupe au curry jaune, très
bonne soupe savoureuse avec une petite
julienne de légumes et un peu de lait
de coco pour adoucir le tout, ça commençait
bien… Salade traditionnelle aux arachides,
petite salade recouverte d’une sauce
aux arachides trop épaisse et sans réel raffinement.
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Combien ça coûte
143 $ pour deux tout compris
Le quartier
Entre Parc et St Laurent
L’adresse
Nonya
151 Bernard Ouest
Montréal
Téléphone:514-875-9998
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Rouleau croquant aux pousses
de bambou, crevettes et poulet, bof, je n’ai
absolument pas goûté le poulet et les crevettes,
le bambou masquant le tout, dommage…
Brochette grillée aux arachides,
toute petite brochette servie presque froide,
à peine tiède, sans éclat. Tilapia en
papillote de bananier, servi archi-cuit et sec,
manifestement, c’était du réchauffé, cuit
plus tôt et chauffé à la commande, c’est
dans cet aspect du travail que le chef doit
revoir sa copie…
Crevette grillée au lait de
coco, sympa, sans plus. Calmar frit, re-bof,
cuisse de canard savoureuse, du riz, des
accompagnements pas vraiment intéressants,
par contre, deux bons petits desserts,
un riz noir savoureux et une crème brûlée
à la belle texture prouve que derrière
toutes ses petites erreurs, le chef sait faire.
Le service
Service courtois
et chaleureux.
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Coup de toque
Lieu, accueil et service charmants
Coup de torchon
Le chef doit revoir sa copie, prix trop
imposant pour le plaisir provoqué !
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