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30 janvier 2010
Le Festival Montréal en lumièreLe festival en est à sa 11e année et le Portugal en sera la vedette. Bien sûr, comme chaque année, d’autres horizons seront aussi mis en lumière, comme la belle région des Cantons de l’Est avec des ateliers gourmands au Marché Jean-Talon et des chefs vedettes comme Danny St-Pierre et Alain Labrie, tous deux de Sherbrooke, alors que La Nouvelle- Orléans sera la ville invitée cette année. Mais un constat s’impose pour cette 11e édition, le vin jouera un rôle très important, presque crucial, et les vignerons portugais arrivés en grande délégation seront presque aussi nombreux que leurs amis les chefs venus à Montréal montrer leur savoir-faire culinaire!
Vous me direz, la cuisine et le vin sont
indissociables, certes, mais je ne crois pas
avoir vu autant de vignerons présents au
festival en 10 ans. Je ne m’en plains pas, au
contraire, puisque ce constat va directement
dans l’esprit même de la présence des vins
portugais sur la sphère vinicole mondiale.
Il y a d’ailleurs un réel engouement pour les
vins portugais depuis une dizaine d’années.
Les amateurs sont de plus en plus portés sur
les cépages autochtones et le Portugal excelle
dans cet univers. J’aime justement les
vins portugais parce qu’ils ne ressemblent
pas aux autres vins du reste du monde. J’aime
cette personnalité forte et unique que
nous démontre le Portugal avec des vins élaborés
à partir des cépages comme le touriga
national, le baga, le tinta roriz, le touriga
franca et je ne parle pas du porto, véritable
porte-drapeau du vin portugais!
Voilà 10 jours qui vous permettront de faire
de belles découvertes gourmandes et
vineuses.
* Pour tout savoir: consultez le www.montrealenlumiere.com
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Voici quelques maisons à ne rater sous aucun prétexte---> João Ferreira Alvares Ribeiro, de la Quinta do Vallado, sera reçu au restaurant Renoir. Du 18 au 20 février, à partir de 19 h ---> José Castelo Branco, de Herdade das Albernoas, sera reçu au restaurant Méliès. Le 25 février, à partir de 19 h ---> Paulo Coutinho, de la Quinta do Portal, sera reçu au restaurant BU. Les 23 et 24 février, à partir de 17 h |
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Luís Louro, de la Quinta do Mouro,
sera reçu au restaurant Pullman.
Les 18 et 19 février, à partir de 17 h
---> Luis Pato, de Luis Pato Wines, sera reçu au restaurant Le Beaver Club. Les 25 et 26 février à partir de 18 h
---> Prato Pizzeria et Café 3891, boul. Saint-Laurent Chef: Rosa Simonian Pour les superbes pizzas fines et les divines pâtes de Rosa. Infos: 514-285-1616 ---> Restaurant Douro 6518, boul. Saint-Laurent Chef: Fernando Rodriguez Un vol direct Montréal-Porto, saveurs en plus dans vos bagages. Infos: 514-273-6969 138, rue Saint-Paul Est Chef: Saidur Rahman Un poulet au beurre, que du bonheur! Infos: 514-861-6640 ---> Rumi 5198, rue Hutchison Chef: Todd Friedmann Voyage enivrant d’épices orientales, accueil adorable! Infos: 514-490-1999
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