15 août 2009
Arlequino
Uniquement pizza!
C’est avec tristesse que j’ai appris que le chef Luciano et son équipe de cuisine avaient quitté le
sympathique restaurant Vinizza, où la pizza était superbe… Affaire à suivre ! Il y a heureusement
Bottega, Le Prato et quelques autres… Il faudra dorénavant aussi compter sur Arlequino.
Ce sont les mêmes propriétaires qu’au Medusa. Comme j’aime bien le Medusa, je me dis
qu’Arlequino devrait être dans la même veine ! Voyons voir !
Décor
Le décor est charmant. Il est composé
d’un mur de pierres claires et d’un immense
cellier vitré à l’entrée (impressionnant).
J’imagine qu’ils doivent aussi garder le vin
du Medusa tellement il est imposant! Bref,
le décor contemporain; les longues banquettes
en simili cuir brun en font un lieu
qui n’inspire pas au farniente, mais ce n’est
pas fait pour ça non plus.
Ambiance
Il y a beaucoup de monde. Ce genre de restaurant
manquait dans le quartier. Les gens
d’affaires le midi, les avants ou après spectacles
le soir...
Le bruit est assez intense, ça résonne
en titi, mais bon, c’est de plus en plus
comme ça dans les nouveaux restaurants;
le bruit est un incontournable ou presque!
Style de restaurant
Le restaurant est parfait pour faire un
repas rapide: une pizza, un verre de vin et
hop, au Centre Bell pour aller assister à une
partie du Canadien ou à un spectacle. Une
entrée, une pizza et un dessert pour un
repas pas trop cher! Je vous recommande
tout de même de privilégier les pizzas, car
les entrées (vues aux tables voisines) ne
m’ont
pas impressionné…
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Cote des internautes
0/5
(Nbre de vote : 0)
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Clientèle
Vous êtes prévenus; si vous ne réservez
pas, bonne chance! Même si les clients passent
à table aussi vite qu’une lettre à la poste,
il est préférable de prendre ses précautions.
Des touristes (envoyés sur la recommandation
des portiers des hôtels avoisinants),
des gens d’affaires pressés et des amateurs
de pizzas fines, à pâte légèrement croquante,
qui ne veulent pas beaucoup d’ingrédients
dessus.
Carte des vins
La carte des vins est assez courte. C’est
d’ailleurs un peu étonnant compte tenu de
l’immensité du cellier, mais pas vraiment
surprenant par rapport au menu. Il y a
quand même un bon point à souligner: le
choix des vins au verre est bien pourvu. Les
prix sont aussi très raisonnables et permettent
de recevoir une facture à prix sage.
Le repas
Je suis allé chez Arlequino avec l’unique
et insolite intention de ne manger que
de la pizza (quatre pour deux personnes). La
serveuse a trouvé ça cocasse, mais
n’en a pas fait tout un plat! D’ailleurs, c’est la
spécialité de la maison, alors pourquoi s’en
priver?
Pour commencer, la pizza Udine (pomme
de terre, oignon caramélisé et fromage ricotta).
La pâte est parfaite, les ingrédients (en
très petite quantité) sont de belle qualité,
mais nous trouvons le tout un peu trop doux
et sucré. Ça manque un peu de punch; c’est
bon, mais pas exceptionnel. Puis
la pizza Cosenza (sauce tomate, fromage
et oeuf au plat). Savoureuse! La pâte était
encore une fois parfaite, la sauce tomate
sans excès d’acidité (bravo!) et l’oeuf
au plat parfaitement cuit (jaune coulant). Je
l’ai percé et étalé sur toute la surface
de la pizza. C’est simple, mais délicieux!
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Combien ça coûte
90 $ pour quatre pizzas, deux
bouteilles d’eau minérale et un
café.
Le quartier
En plein centre-ville de
Montréal
L’adresse
Arlequino
1218, rue Drummond
Montréal
514-868-1666
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Ensuite, Firenze (champignons sauvages
et fromage). Heu… comment dire?
Il faudrait que le résultat reflète les inscriptions
du menu: champignons sauvages.
Les portobellos et les champignons de
couche ne sont pas vraiment sauvages…
«Pizza aux champignons» serait plus juste
et n’enlèverait rien au résultat. Quand je lis
sauvage, moi je pense à des mousserons, des
trompettes de la mort, des girolles… Bien
sûr, le prix ne serait pas le même, mais alors,
pourquoi écrire ça? Pour faire bien? Bref, il y
avait trop de fromage, ce qui atténuait le
goût des champignons.
Pour conclure cette dégustation, une très
bonne pizza Parma (sauce tomate,
fromage, prosciutto et roquette). Les deux
tranches de prosciutto étaient vraiment
magnifiques: fines, délicates, un très beau
produit, bravo!
Nous n’avons pas pris de dessert; celui
que j’avais choisi n’était plus disponible!
Le service
Service charmant, la serveuse nous a spontanément
proposé de couper les pizzas en
deux pour faciliter la dégustation! C’est
bien gentil.
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Coup de toqueBelles pizzas fines cuites au feu de bois !
Coup de torchonAttention quand même à la quantité d’ingrédients, car certains vont s’en plaindre!
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