18 juillet 2009
San Lorenzo
Molto buono!
Le nouveau restaurant San Lorenzo, ouvert il y a un an, remet les pendules à l’heure ! La cuisine italienne a
des exigences incontournables: produits de grande qualité, simplicité d’exécution et générosité. Voilà ce
qu’il faut pour rendre hommage à cette cuisine et le San Lorenzo répond à tous ces critères.
Décor
Voilà un décor qui ne laissera
personne indifférent. On aime
ou on n’aime pas. Moi j’ai bien aimé. À
part les chaises (magnifiques) au dossier
inconfortable, tout le reste est audacieux.
C’est un mélange de modernité (style
Philippe Stark de l’hôtel Delano, à Miami)
agencé à des tables en bois de famiglia.
J’aime beaucoup ce contraste.
Il y a aussi un bar lounge très
confortable avec un écran immense
sur lequel était projeté (ce soir-là)
un chef-d’oeuvre du cinéma américain,
Raging Bull, de Martin Scorsese,
un de mes 10 films préférés.
Ambiance
En ce début de semaine, il y avait une
trentaine de clients, plus quelques tables
au lounge et sur la terrasse, mais j’imagine
aisément l’ambiance bouillonnante
des fins de semaine…
Style de restaurant
Franchement, j’ai eu la même
impression au San Lorenzo que lorsque
je vais au Latini, en ce qui concerne
la qualité des produits: irréprochable!
Le San Lorenzo privilégie aussi les pâtes
fraîches maison; une autre bonne raison
de découvrir ce restaurant. Les prix
de celles-ci sont raisonnables, comme
quoi on peut bien faire sans que ça coûte
les yeux de la tête.
Pour cette première visite, je n’ai pas
essayé les plats principaux (plus
dispendieux), mais si je me fie
à cette première expérience, je crois
que je ne serai pas déçu!
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Cote des internautes
0/5
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Clientèle
La clientèle, on s’en doute, est principalement
italienne, mais les amateurs
de ce type de cuisine se sont aussi donné
rendez-vous au San Lorenzo.
Aussi est-il préférable de réserver en fin
de semaine pour éviter les déconvenues !
Carte des vins
Belle carte des vins, italiens, bien sûr…
N’hésitez pas à demander aux serveurs
de vous proposer les vins vendus au verre.
Il faut que les serveurs (de tous
les restaurants) prennent l’habitude
de donner les prix lorsqu’ils proposent
de vive voix des produits qui ne sont
pas inscrits sur la carte.
Le repas
Pour me faire une bonne idée
du restaurant, j’ai choisi trois entrées
et trois plats de pâtes en demi-portion
ainsi que des desserts maison.
Pour commencer, pomme de terre ratte
frite. En fait, des chips de petites pommes
de terre rattes servies avec une sauce
mayonnaise tomatée et assez épicée.
C’était formidable! Aucun goût de vieille
friture, frites à la perfection, très fines,
croquantes, délicieuses. Bref, un pur
bonheur pour de simples patates…
Il faut le faire! Puis, saucisses avec rapini
et émincé d’oignons.
Sous l’apparente simplicité se cachent
une belle maîtrise et une envie
indéfectible de bien faire. La cuisson
de l’émincé d’oignon (juste attendri)
accompagnant les délicieuses saucisses
maison en était le bon exemple.
Aussi, un divin petit sandwich
(style minipain burger maison) de porc
avec oignons confits; c’était vraiment très
bon. J’avais déjà le sourire aux lèvres.
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Combien ça coûte
Comptez environ 45 $ par personne avec
un verre de vin, tout compris
Le quartier
Au coeur de la petite Italie
L’adresse
San Lorenzo
6741, boulevard Saint-Laurent
Montréal
514-544-1644
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Passons maintenant aux différentes
pâtes. Les premières, très agréables,
étaient les Gnocchis. Ils étaient
simplement servis avec une délicate sauce
tomate. Bien que très bons, ils n’égalaient
pas ceux, plus onctueux, du restaurant
Vinizza. Ensuite, nous avons dégusté
des Agnolotti aux champignons
et copeaux de truffe: parfaites pâtes maison
farcies; une recette de grand-mère
italienne. Mais nous avons particulièrement
craqué pour les tagliatelles aux champignons.
C’était très savoureux, un délice!
Comme dessert, un moelleux au chocolat
(appelé soufflé au chocolat au San
Lorenzo) très bon, onctueux, bien
chocolaté avec du chocolat de qualité.
Le serveur nous a fortement recommandé
le Tiramisu, servi dans un charmant
petit pot de verre avec une anse. Bien que
la texture fût parfaite, le goût de café, qui
doit normalement aromatiser le biscuit,
était pratiquement absent, dommage…
Le service
Le service est charmant, dispensé
par des professionnels passionnés.
Que demander de plus?
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Coup de toqueAuthentique et délicieuse cuisine italienne.
Coup de torchonJ’ai peur que l’endroit ne devienne branché…
Mais si les gens qui y officient restent aussi amoureux de leur travail
qu’aujourd’hui, l’avenir est très prometteur !
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