23 mai 2009
Joe Beef
Gargantuesque!
La dernière fois où j’ai carrément explosé, c’était pour le repas gargantuesque que sert
Martin Picard dans sa cabane à sucre. David McMillan est un autre chef de talent animé
par une passion incorrigible, celle de la bonne cuisine servie copieusement. Allez chez
Joe Beef les yeux fermés, mais de grâce, mangez léger le midi.
Décor
Un espace lilliputien. Une petite banquette,
quelques tables tassées comme
des sardines. En tout, 28 à 30 personnes
peuvent s’installer dans la minuscule salle
à manger. Malgré l’exiguïté des lieux, le
restaurant est charmant. Ça m’a fait penser
à certains restaurants du Marais à
Paris, ou à certains bouchons lyonnais.
Petit, oui, mais chaleureux.
Ambiance
Si vous aimez la proximité, vous allez
être servis. Si vous aimez jouer et manger
dans l’assiette de votre voisin de table, (je
plaisante) vous allez être comblés. Prévoyez
d’aller aux toilettes avant de vous
installer, car vous ne pourrez pas passer
entre les tables pour vous déplacer. C’est
tellement serré que vous restez où vous
êtes, point barre. Bref, cette situation plaît
ou ne plaît pas, mais avouez que c’est bien
sympathique. En tout cas, moi, cela ne me
gêne pas. Au contraire, dans cette ambiance,
c’est de circonstance.
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Cote des internautes
0/5
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Style de restaurant
David Mc Milan est un des meilleurs
chefs de Montréal. Sa cuisine est axée sur
le retour du marché, surtout les produits
marins, qu’il affectionne particulièrement.
L’endroit est reconnu pour ses
huîtres, ses crevettes, ses fruits de mers
et ses beaux poissons qu’il cuisine et sert
en entier (du bonheur).
Attention, les portions sont copieuses.
Partagez une entrée, laissez-vous tenter
par un beau poisson pour deux, un dessert
et cela sera peut-être suffisant. Si vous
faites partie des gourmands, lâchez-vous,
l’explosion en vaut la peine. La viande
n’est pas en reste: côte de boeuf, demi-canard,
boudin, etc.
Clientèle
L’endroit est petit et populaire. Pas
besoin de vous faire un dessin. Réservez à
l’avance, sinon, bonne chance. Il y avait un
bon mélange des genres le soir de ma visite.
Ça ajoute à l’atmosphère du restaurant.
Des gourmands, des curieux, des couples
d’amoureux, des premiers rendez-vous.
Bref, un restaurant pour tous et pour tous
les goûts, pour peu que votre portefeuille
vous le permette.
Carte des vins
Une des causes qui fait monter inexorablement
l’addition, c’est le vin. Ouf, une
moyenne de 14 $ le verre de vin: c’est un
peu excessif, non pas que la qualité du verre
de vin (18 $) ne le mérite pas, mais j’aimerais
bien avoir d’autres options. Les
prix des bouteilles sont aussi assez élevés.
Le repas
Les plats sont inscrits (uniquement) sur
un grand tableau noir et il y a beaucoup
d’options intéressantes. Crevettes frites
avec une bonne sauce mayonnaise maison
(style tartare); c’était vraiment très bon.
Des palourdes servies dans une superbe
cocotte en fonte émaillée, elles étaient
savoureuses à souhait. Échalotes, vin
blanc, persil plat grossièrement haché,
superbe dans sa simplicité.
En plats principaux, une épaule d’agneau
braisée qui fondait en bouche, mais mon
invitée commençait à lâcher prise. Les
entrées étant très copieuses, la portion
imposante de l’agneau a un peu stoppé son
enthousiasme. Aussi, foie de veau
(copieux) et saucisses sur une bonne
purée de pommes de terre accompagnée
d’une sauce acidulée par des oignons légèrement
caramélisés. C’était bon, mais je
n’aime pas le foie de veau fariné. Je n’ai
pas pu finir mon assiette, et ça, dans mon
cas, c’est presque un exploit.
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Combien ça coûte
185 $ pour deux tout compris. Ce
sont des prix qui exigent quand
même certaines attentions: amuse-gueule,
mignardises, espace entre
les tables, nappes blanches. Ce que
je n’ai pas eu chez Joe Beef.
Le quartier
À proximité du théâtre Corona
L’adresse
Joe Beef
2491, rue Notre-Dame Ouest
Montréal
514-935-6504
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Pour dessert, puisqu’il fallait bien et qu’ils
étaient tous invitants, nous avons partagé
un magnifique financier tiède, servi avec
une compoté de pêche: merveilleux.
Le service
Samia, la serveuse est une déesse descendue
du ciel. Un mélange de Crystle Stewart,
Halle Berry et la reine de Saba. Bon
ok, je disjoncte, mais c’est déjà assez difficile
de tout prendre en note (dans sa tête)
quand je vais au restaurant, alors imaginez
si en plus je suis complètement déconcentré
par la serveuse. Là franchement, ça
ne va plus. Bref, parfaite, elle est parfaite.
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Coup de toque Produits de grande fraîcheur et un super chef
Coup de torchon Attention, l’addition peut s’envoler
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