9 mai 2009
Tapeo
Petits plats, grands bonheurs! Olé!
Le restaurant avait déjà bonne réputation, mais avec les magnifiques rénovations effectuées dernièrement, il risque de devenir (et c’est bien mérité) le restaurant chouchou des Montréalais.
Décor
Incroyablement chaleureux. L’espace
est à la fois simple et bien étudié, surtout
le bar et l’espace table du chef donnant sur
la petite cuisine ouverte.
Si vous aimez manger au bar, je vous le
recommande vivement. L’endroit est
charmant. Les grandes baies vitrées
offrent une lumière intense dans cette salle
à manger. Le grand mur recouvert
d’écriteau (menu) est une bien belle idée.
Quant aux grands tableaux d’imageries
espagnoles, installés à des endroits stratégiques,
c’est superbe!
Bref, j’aime vraiment tout de ce décor.
Ambiance
J’adooore! L’ambiance est formidable!
On n’est pas en Espagne, mais l’atmosphère
est belle et invite le chaland à la fête et à
la gourmandise.
On le dit souvent, l’ambiance est créée par
les clients présents dans une place. Tapeo
accueille justement des clients qui se prédisposent
à vivre un bon moment. C’est un peu
bruyant, mais ça ajoute à l’ambiance!
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Cote des internautes
0/5
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Style de restaurant
Cuisine du marché avec une consonance
espagnole.
De beaux et bons petits plats procurant
un grand plaisir à la dégustation.
Tapas oui, mais les portions sont généreuses.
Les prix sont raisonnables, la qualité
des matières premières irréprochable.
Marie-Fleur St-Pierre et une fée des cuisines.
Ses préparations sont simples, mais
très loin d’être simplistes.
Je fais partie des gens qui pensent que
la grande cuisine est une cuisine technique
et épurée. Cette dernière doit être
au service du produit. La recette doit comporter
très peu d’ingrédients, afin de laisser
parler le produit et la vérité gustative.
Clientèle
Je me réjouis, chers lecteurs, du
nombre de clients qu’il pouvait y avoir en
ce mardi soir. C’était complet! Le monde
attendait à la porte, les tables se renouvelaient
à qui mieux mieux. Pas besoin de
vous demander de réserver à l’avance:
vous êtes prévenus!
Carte des vins
La carte des vins est belle, bien conçue,
bien présentée et les prix sont vraiment
raisonnables. Les vins au verre pourraient
être un peu plus étoffés, mais c’est facile
de faire un choix.
Nous avons choisi deux verres de vin
blanc du même producteur. Spontanément,
le serveur nous a proposé de nous
servir un demi verre de chaque afin de
goûter au deux, une superbe initiative!
Le repas
J’avais une irrésistible envie de manger
une paella. Il n’y a pas vingt-cinq restaurants
à Montréal où l’on peut se délecter
de cette recette espagnole.
Le Tapeo, venant de rouvrir dans un
local tout neuf, m’offrait une occasion trop
belle pour la laisser passer.
Donc, quelques belles entrées et la paella
pour deux.
En entrées, Tomates sur vigne. Magnifiques
petites tomates cerise sur vigne
avec un délicat fromage de chèvre frais et
une bonne huile d’olive. C’était assaisonné
avec intelligence, bravo!
Asperges et boudin, délicieux. Le boudin
était bon, les asperges tendres, mais légèrement
croquantes, un plat savoureux.
Pommes de terre rôties avec un fromage
fumé. Encore une fois, c’était délicieux
comme préparation.
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Combien ça coûte
Tapas frias de 4 $ à 13 $
Tapas Calientes de 5 $ à 14 $, paella
pour deux 29 $
Le quartier
Dans le quartier Villeray, non loin du
marché Jean-Talon et de la petite Italie.
L’adresse
Tapeo
511 Villeray
Montréal
Téléphone: 514-495-1999
Accès facile aux personnes
à mobilité réduite
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Puis vint la paella, avec de belles
moules, des crevettes, du saucisson et des
calmars. Le riz magnifiquement safrané
avec des pistils de safran (en quantité)
était onctueux. La préparation dans son
ensemble était divine.
Au dessert, je suis retombé en enfance
avec des beignets roulés dans du sucre et
servis avec une sauce au chocolat pour faire
trempette. Quand j’étais petit garçon,
on mangeait ça sur la plage (des chichis).
Que ces beignets étaient bons! Aussi, une
crème de datte et gingembre avec de petits
biscuits style spéculos. C’était lourd et
manquait un peu de raffinement.
Le service
Nous avons mangé au bar et je peux
vous dire que nous avons, comme mes voisins,
été servis par un vrai professionnel.
Un garçon qui voit tout, anticipe tout,
avec une discrétion qui fait du bien à voir, car c'est assez rare. Sébastien s'est acquitté de sa tâche avec gentillesse et grand professionnalisme.
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Coup de toque Un de mes coups de coeur de l’année 2009.
Coup de torchon Quelques desserts de plus seraient appréciables.
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