14 mars 2009
Leméac
Brunch branché!
Les temps changent. Après les grands hôtels, c’est au tour des bons restaurateurs de prendre la relève. Les
restaurants comme M sur Masson, Cocagne, La Bête Humaine, la Cantine, Thursday’s, Aix Cuisine du Terroir,
Alexandre et fils, et Leméac mettent en valeur les BB (Brunch branché, prononcez bébé!)
Décor
Le décor est lumineux, la terrasse est
spectaculaire l’été comme l’hiver. Il y a un
magnifique bar tout en longueur.
L’ensemble est simple et chic. Les tables
nappées de blanc sont bien espacées et
favorisent les conversations discrètes.
C’est approprié pour la clientèle qui veut
être vue, mais pas entendue.
Ambiance
L’ambiance y est formidable en tout
temps. Il règne en ces lieux une atmosphère
enjouée, une bonhomie conviviale
et décontractée, mais élégante en
même temps.
Rares sont les établissements qui peuvent
réunir ces deux caractéristiques en un
seul et même endroit.
Les fins de semaine, le monde grouille au
Leméac et les décibels battent la mesure.
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Cote des internautes
0/5
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Style de restaurant
Le style de la cuisine permet aux
clients de choisir le moment idéal de la
visite: le midi pour un lunch d’affaires, le
soir pour un repas gourmand avec des
amis, la fin de semaine, en couple, pour
un brunch branché.
Il y a vraiment beaucoup de choix sur la
carte, peut-être trop d’ailleurs! Dix-neuf
entrées, vingt plats et quatorze
desserts, ouf!
Menu à vingt-deux dollars après vingt-deux
heures.
Nouvelle de dernière minute: un nouveau
chef arrive au Leméac!
Décidément, Richard Bastien a la main
heureuse. Après Stélio Perombelon, Jean-
Philippe Saint-Denis, c’est au tour du
talentueux Éric Dupuis de prendre en
main les cuisines. Parions que celui-ci
poussera encore plus haut les destinées
culinaires du Leméac.
Clientèle
Le monde de l’édition, du cinéma, de la
musique, des médias. Tout ce beau monde
se donne rendez-vous au Leméac. Un vrai
quartier général du bottin de l’union des
artistes. Cependant, que vous soyez une
vedette ou un chaland, l’accueil au
Leméac est toujours parfait.
Carte des vins
Carte des vins admirable. Une carte des
vins de connaisseurs, une des meilleures
sélections de la métropole. Nous souhaitions
faire découvrir un vin canadien à
notre invité de prestige et celui-ci, comme
nous, n’a pas été impressionné par le
choix. Dommage, j’ai manqué mon coup!
Le repas
J’avais deux invités: une vedette de la
cuisine de Toronto et une des plus
grandes stars de la cuisine française. Ce
n’était donc pas le moment de faire des
acrobaties culinaires irréfléchies.
Le restaurant Leméac, avec son brunch
branché, était donc le choix idéal.
Boudin maison et sauce au cidre, purée de
céleri-rave. Délicate et délicieuse, une belle
et bonne préparation culinaire. Notre
star française voulait goûter au risotto en
entrée, plat pourtant proposé en plat principal
à la carte. Je me suis sacrifié (je fais
vraiment pitié...) pour partager avec lui le
risotto (Risotto aux asperges et champignons
sauvages).
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Combien ça coûte
Entrée de 9 $ à 24 $, les plats vont de
18 $ à 38 $, le brunch autour de 14 $
l’assiette.
Le quartier
Sur la chic rue Laurier, là où le stationnement
n’est pas chose évidente!
L’adresse
1045, avenue Laurier Ouest Montréal
514-270-0999
Accès facile pour les personnes à
mobilité réduite.
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Alors que le boudin fut avalé en un instant,
le plaisir à la dégustation du risotto
fut plutôt modeste. Non pas que ce n’était
pas bon, mais la texture était trop lourde
et le crémeux faisait défaut. Dommage,
car les petites asperges et les champignons
en garniture étaient formidables.
Ensuite, nous avons navigué dans le menu
brunch: oeufs pochés, blinis, saumon fumé
et caviar d’Espagne. C’était très bien.
Nous passions avec sourire du saumon
fumé à l’oeuf poché, en retournant de
temps en temps prendre une petite bouchée
de blinis.
Oeuf au plat sur tartelette de pommes de
terre, lardons et poireaux gratinés avec
fromage de chèvre ou avec emmenthal.
Cette préparation délicate est un modèle
du genre, une préparation quatre étoiles.
Le service
Service impeccable et attentionné. La
jeune fille avait une prestance remarquable.
Beaucoup de petits détails permettaient
de constater que nous avions
affaire à une professionnelle! D’ailleurs,
c’est une des grandes qualités de cet établissement,
le service est toujours parfait,
le service du vin également.
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Coup de toque Lunch, brunch, souper, Leméac excelle dans tous les registres.
Coup de torchonLes vins sont un peu chers (pour certains!).
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