6 septembre 2008
M: brgr
B comme burger, b comme bof!
C’est la nouvelle tendance de
l’heure, faire dans le comfort food,
dans le burger de luxe, dans le luxe
abordable! Pourtant, dès que l’on
compare les prix de ces restaurants
avec ceux des bons restaurants du
Québec, un constat s’impose: ça
ne vaut vraiment pas le prix!
Décor
Le décor, bien que moderne,
est étouffant car le plafond est bas et les
poutres noires accentuent l’effet de
compression.
Grand bar avec des tabourets, les
tables en bois sont très rapprochées.
C’est cordé pour recevoir un maximum
de clients au pied carré. Une belle
fresque photographique habille un
grand pan de mur, le reste des murs est
recouvert de lattes de bois.
Ambiance
Ambiance électrique,
du mouvement, beaucoup, vraiment
beaucoup de bruit, une atmosphère
jeune et branchée. Ça parle fort, pour
un tête-à-tête, oubliez ça...
Style de restaurant
Le burger
de luxe est roi. On vous propose de la
viande AAA, bio et même de Kobé
(expliquez-moi un peu l’intérêt de manger
de la viande de Kobé hachée, alors
que celle-ci sublime par son persillage.
Elle mérite d’être dégustée juste poêlée
quelques secondes!!!). Les prix sont
assez imposants, surtout si vous vous
laissez influencer par les serveurs, qui
ne se gênent pas pour vous proposer
des poutines à 22 $!!!
Clientèle
Des gens d’affaires,
jeunes de préférence. Il y a un côté
m’as-tu-vu pour pas cher et cela m’ennuie
profondément. Des écrans permettent
aux convives de regarder les
sports. D’ailleurs, la clientèle était, ce
soir-là, majoritairement masculine.
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Cote des internautes
0/5
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Carte des vins
La carte des vins
est assez bien pourvue. Pourtant, la bière
et les liqueurs sont très présentes sur
toutes les tables (je regarde toujours du
coin de l’oeil ce qui se passe aux autres
tables que la mienne...). Facile de faire
ce constat-là car les prix du M: brgr
sont élevés. Les vins au verre sont en
moyenne de 12 $ à 20 $, en plus, on ne
nous présente pas la bouteille.
Le repas
Pour commencer, un
macaroni en croûte de pomme de terre
truffée. C’est plutôt une sorte de
cavatappi (un genre de gros macaronis
torsadés) mélangés à une sauce
crème sans grand raffinement, mais
qui a le mérite d’être savoureuse. Les
pâtes sont trop cuites, mais les petits
flocons croquants en surface égaient
le tout. La portion est quand même
assez importante; nous l’avons
d’ailleurs partagée.
Puis nos burgers AAA, avec des garnitures
différentes (le burger est vendu
8,75 $ et vous ajoutez des garnitures
vendues à la pièce, de 1 $ à 3 $ et plus).
Donc, le premier avec salami grillé,
asperge verte et fromage de chèvre et
le deuxième avec portobello grillé,
bacon fumé et cheddar.
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Combien ça coûte
101,87 $ sans le pourboire
Le quartier
Au coin de Drummond et de
Maisonneuve
L’adresse
M: brgr
2025, rue Drummond
Montréal
Téléphone: 514-906-2747
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Le burger est servi sur du pain à
burger traditionnel avec une tranche de
cornichon et une tranche de tomate. Le
ketchup et la moutarde sont sur la table.
Nous avons également commandé une
salade de chou, savoureuse, mais celle
de chez Saint-Hubert est largement
aussi bonne. Ensuite, une poutine
(7,75 $) avec de bons gros morceaux de
fromage de qualité. Ils auraient mérité
d’être légèrement plus fondus.
OK, à la limite, pour le burger, la viande
était bonne, mais ça reste quand
même de la viande hachée! OK pour le
macaroni (13,75 $) – avec une essence
de truffe pour faire chic, pu capable!
OK pour l’ambiance et l’atmosphère du
lieu. Pour le reste, je suis obligé de faire
un parallèle avec le prix payé à la fin.
Je repense à la belle soirée gourmande
que j’ai passée au restaurant Le Beurre
noisette, sur le Plateau Mont-Royal (95 $ à
deux pour quatre services de grande qualité)
et je regarde ma facture au M: brgr:
101,87 $ sans le pourboire! Je me dis que
ça n’a pas de bon sens! Toutefois, quand
je repense aux desserts que j’ai mangés
chez M: brgr, là, j’affirme que l’on se
moque carrément de moi et des autres
clients! Un tiramisu plus que quelconque
et une tarte au citron horrible!!!
Pâte à tarte inqualifiable avec une garniture
en poudre jaune délavé recouverte
d’une meringue complètement
liquide. C’est quoi, ça? Une honte...
même le serveur était gêné.
Le service
Service sans passion.
Le système de réservation est déficient et
l’accueil, arrogant. Mon invité, arrivé
avant moi, a reçu un accueil déplorable,
mais rien comparé à ma tarte au citron...
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Coup de toqueLa bière rousse en fût est très bonne
Coup de torchonJe ne vais pas en rajouter!
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