30 août 2008
Après le jour
Générosité et sincérité
Comment font-ils? Vingt-six
dollars pour la première table
d’hôte et treize pour la
deuxième. Et le tout pour
quatre services, wow! Si en
plus la nourriture est bonne,
me suis-je dit, voici sûrement
le meilleur rapport qualité- prix
de Montréal, du moins, l’un des
meilleurs!
Décor
Le décor me déconcerte un
peu: c’est chargé, sombre et assez intime.
Des tons de rouge dans une décoration
un peu rococo, surtout pour les
lampes. J’ai beaucoup de mal à bien définir
le style. Il y a de petits abat-jour au
plafond qui créent une lumière très
tamisée. C’est spécial, mais pas désagréable!
Ambiance
Un endroit qui se veut
charmant et intime. On croirait presque
que le voilage, dans le fond du restaurant,
cache un club pour aller danser.
C’est tout dire! En tout cas, c’est un restaurant
qui permet les têtes à têtes.
Style de restaurant
Cuisine bistro
et cuisine du marché. Les prix sont
étonnamment bas, les assiettes,
copieuses. Vous apportez votre vin. Le
chef aime la viande, surtout le gibier.
Laissez-vous tenter! Menu table d’hôte
et menu à la carte.
Clientèle
Beaucoup de couples. Il y
a aussi de grandes tables pour fêter en
groupe, puisque le chef prévoit des
menus de circonstance pour les réceptions.
On peut accéder à un salon privé.
Les clients viennent de partout, pas simplement
du Plateau Mont-Royal.
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Cote des internautes
0/5
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Carte des vins
Vous apportez
votre vin. Allez-y avec une bonne bouteille,
puisque le chef aime bien les plats
à cuisson lente, le gibier et les abats.
Petit bémol sur les verres de service: le
verre est gros et il n’est pas très
agréable à utiliser. Je n’irais pas jusqu’à
apporter aussi mes verres, quoique certains
le fassent...
Sur l’ensemble de la soirée et du prix
payé, c’est un petit détail, mais il faut
quand même que je le mentionne.
Le repas
Pour commencer les quatre
services, une soupe froide de patates
douces. Agréable et bien assaisonnée, la
portion est copieuse. Une bonne entrée
en matière. Puis, des escargots (un petit
ragoût) avec des champignons et des
tomates dans une sauce un peu trop
réduite. Ce n’est pas génial, surtout pour
les escargots qui ne sont pas fantastiques,
mais ça passe quand même...
Rillettes de canard servies avec des garnitures
savoureuses: cette simple entrée
nous a vraiment comblés. D’abord pour
le souci de la présentation. Ce n’est pas
grand-chose, vous me direz, pour des
rillettes... Justement! Quand c’est
simple et que le chef a le souci du détail,
c’est épatant! En plus, les rillettes
étaient vraiment très bonnes.
Puis, nous avons voulu essayer une
entrée à la carte: ris de veau. Savoureux,
onctueux. Là encore, la sauce était un
peu trop réduite, mais c’était bon.
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Combien ça coûte
80 $ tout compris pour deux personnes.
Le quartier
Dans un quartier qui rassemble beaucoup
de restaurants «apportez votre vin».
L’adresse
Après le jour
901, rue Rachel Est
Montréal
Téléphone: 514-527-4141
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Ensuite en plats principaux: le bison
aux trois poivres. Belle viande avec une
sauce bien relevée et des garnitures du
marché. Plat copieux.
Aussi, le suprême de volaille à l’orange.
Là encore, l’assiette est généreuse, les
zestes d’orange cristallisés m’étonnent
un peu, mais ce n’est pas mauvais du
tout. Finalement, nous aimons notre soirée,
bien que les mets présentés ne
soient pas, dans leur exécution, les plus
aboutis. La générosité qui prévaut, la
volonté de bien faire et la sincérité du
chef compensent les petits ratés.
Les desserts sont dans la même lignée:
rien de spectaculaire, mais encore une
fois, on constate une volonté de bien faire.
C’est devenu de plus en plus rare,
aujourd’hui, de rencontrer des restaurateurs
qui respectent vraiment le client.
Bravo pour cette générosité!
Le service
Service charmant réalisé
par des garçons consciencieux, gentils
et attentifs aux besoins des clients.
Tous les clients qui découvrent, comme
moi, le restaurant Après le jour, s’interrogeaient
sur la promotion offerte (13 $
pour la deuxième table d’hôte). Effectivement,
je n’imaginais pas que l’on puisse
faire une telle promo pour un menu
(ça fait penser aux soldes de fin d’hiver)!
D’ailleurs, les serveurs ont de l’humour
pour réagir aux commentaires des
clients qui imaginent spontanément que
la troisième peut coûter 6,50 $!
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Coup de toqueUne cuisine généreuse et des prix modiques! Un sympathique «apportez votre
vin»!
Coup de torchonUne cuisine brute. Il faudrait lui ajouter un peu de raffinement pour que
le tout soit parfait. Le pain devrait être de meilleure qualité!
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