7 juin 2008
Le Petit Italien
Y a-t-il un pilote dans l'avion?
Je connais cet endroit
depuis son ouverture et
dans les premiers mois ou
même les premières
années, je n’ai jamais été
déçu de ce charmant petit
restaurant. Pourtant,
depuis quelque temps, les
déceptions se succèdent
au cours de mes dernières
visites, je dirais même que
c’est de mal en pis...
Décor
Un grand mur de briques
recouvert d’un immense étalage de pots
de sauce tomate (la signature du décor),
plusieurs petits recoins intimes et
agréables, un bar en U partagent les
différents espaces.
On s’y sent instantanément bien, c’est
presque réconfortant.
Ambiance
C’est toujours une belle
ambiance quand on va au Petit Italien. Ce
petit restaurant fait maintenant partie du
quotidien des Outremontais.
Les chalands s’arrêtent pour saluer un
voisin qui se restaure sur la terrasse, tout
le monde se connaît plus ou moins, un resto
d’habitués!
Style de restaurant
Cuisine italienne,
simple, et même un peu simpliste.
Un restaurant pour ceux qui n’ont pas
envie de cuisiner, me dit un ami qui habite
le quartier. Les prix sont raisonnables,
pour peu que la cuisine se réveille...
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Cote des internautes
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Clientèle
Un vrai restaurant de
quartier. La rue Bernard, à Outremont, a
ses habitués, pour ne pas dire ses habitudes.
Plusieurs artistes, beaucoup de
jeunes femmes, c’est même presque la
cantine des copines, me dit une amie.
On dit souvent que c’est la clientèle qui
fait la réputation d’un restaurant. Dans le
cas du Petit Italien, c’est indéniable.
Carte des vins
Carte des vins
assez développée, exclusivement des vins
italiens de 50 $ à 350 $, quelques vins au
verre. J’ai choisi un verre de vin rosé;
comment vous dire, chers lecteurs, une
vraie piquette, je ne l’ai d’ailleurs pas bu,
une horreur!
Le repas
Pour commencer, à la table
d’hôte, une salade de haricots verts aux
amandes grillées. Quelques petits haricots
verts, pas parfaitement cuits, un peu
d’huile d’olive, un soupçon de vinaigre balsamique,
des petits bâtonnets d’amande
grillée. Rien de mauvais dans cette simplissime
salade, mais rien non plus pour
satisfaire l’amateur de saveur franche. Et
la portion était vraiment minuscule.
Risotto, crevette, épinard et bisque: la
texture de ce risotto n’était pas fameuse. Il
manquait d’onctuosité, il était réchauffé,
la crevette était trop cuite, c’était beaucoup
trop compact... Vraiment décevant!
Puis ensuite, penne con anatra (confit de
canard et son jus): le plat de référence au
Petit Italien. À ses débuts, cette préparation
était réalisée à la perfection, le canard
était magnifiquement confit, bien émietté,
un bon jus légèrement acidulé par une belle
réduction lui conférait une onctuosité et
une concentration des goûts parfaites,
mais lors de mes dernières visites, ce plat
n’était plus que l’ombre de lui-même. Un
canard approximativement confit (très
ferme), insipide, fade, mal émietté, penne
trop cuites. Quant au jus, si bon au début,
il est maintenant vraiment quelconque,
sans saveur, sans arôme, trop fluide, sans
intérêt, vraiment désappointant. Comment
peut-on, pour un même plat, passer
de très bon à très insignifiant?
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Combien ça coûte
Environ 40 $ à 50 $ par personne, tout compris.
Le quartier
Sur la plus sympathique rue d’Outremont.
L’adresse
Le Petit Italien
1265, rue Bernard
Outremont, Montréal
514-278-0888
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Que se passe-t-il dans ce restaurant?
Aussi, à la table d’hôte, des pâtes avec
épinards frais, pancetta et crevettes dans
une sauce tomate. Les pâtes étaient cuites
idéalement, mais les crevettes, beaucoup
trop cuites, étaient presque dures et
sèches. La sauce, avec les morceaux de
pancetta, apportait un petit baume sur
notre déception du repas.
Déçus, mal reçus, nous décidâmes de
nous passer de dessert. C’est un comble
pour moi qui aime tant finir mon repas
avec un petit côté sucré, mais ma patience
à des limites.
Je me suis senti comme un touriste à qui
on sert n’importe quoi, pourvu qu’il mange
vite et laisse sa place.
Le service
Trois jeunes filles, avec
une envie d’être là comme, moi j’avais
envie d’être en Afghanistan. Un homme
que j’imagine le responsable, qui me
dépose les menus sur une table qui n’a pas
été nettoyée (il a d’ailleurs fallu que
je demande qu’on la nettoie, sinon je
mangeais sur les croûtes de pain et les
taches des clients précédents).
Aucun enthousiasme, aucun bon mot, à
part «ça ne vous a pas plu?», sans nous
regarder. Un mot dit sans se préoccuper
de la réponse, un mot lancé au visage des
clients sans en comprendre vraiment le
sens, ça fait dur.
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Coup de toqueDécor et ambiance agréables!
Coup de torchonUne prise de conscience s’impose!
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