5 avril 2008
Il Fornetto
Comme à l’école: pas mal, mais peut faire mieux!
Peut-être suis-je devenu difficile, sinon tout simplement réaliste. Je
suis pourtant souvent déçu des restaurants italiens, pas que ce ne soit
pas bon, mais je constate souvent un manque d’efforts. Les gens
aiment tellement les pâtes qu’il est facile pour le chef de se complaire
dans les habitudes...
Décor
Un décor qui date un peu, ça
manque de modernité, mais aux beaux
jours, le restaurant est enchanteur avec
ses petites tables à l’extérieur. La vue sur
le fleuve est magnifique, mais en ce
moment, les bancs de neige la gâchent;
vivement l’été!
Les tables sont un peu trop rapprochées
à mon goût, il n’est donc pas facile d’avoir
des conversations très privées...
Ambiance
Agréable, mais la
musique italienne (que des grands standards),
ça, ça m’ennuie énormément. C’est
exactement comme certains restaurants
français qui s’obligent à passer de l’accordéon
pour vous assurer que vous êtes
dans un restaurant français, pas capable!
Je connais bien la musique italienne,
ses artistes et, franchement, il y a quand
même la possibilité de diffuser de la
musique italienne sans écouter toujours
La Tarantella...
Style de restaurant
Cuisine
italienne, qui fait la part belle aux pâtes et
aux fruits de mer.
Les grands classiques de cette cuisine
sont aussi proposés, des valeurs sûres, des
bons produits et des portions généreuses.
Les prix sont pour moi un peu élevés.
Je me suis déjà expliqué sur le sujet... les
pâtes dans les restaurants sont généralement
trop chères, ça me surprend toujours!
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Cote des internautes
0/5
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Clientèle
Beaucoup d’habitués, la
région ne regorge pas beaucoup de restaurants,
et le Il Fornetto a bonne réputation à
Lachine.
J’y suis allé un mardi soir et il y avait du
monde. Il faut donc réserver les fins de
semaine, vous êtes prévenus.
Carte des vins
La carte des vins est
assez conventionnelle, les prix des vins
sont raisonnables, les bonnes maisons
sont bien présentes, seule l’Italie vinicole
est proposée.
Nous avons choisi un valpolicella
Ripasso souple qui se mariait bien avec la
nourriture.
Le repas
Pour commencer, on nous a
servi une assiette de petites pointes de
pizza recouvertes de tapenade d’olive et
d’autres à la tomate séchée. C’était
agréable et cela commençait bien la
dégustation.
Nous avons choisi aussi, parce que nous
étions plusieurs à table, une belle assiette
d’antipastis, légumes parfaitement grillés
et rôtis, des calmars frits tendres, des
tomates et bocconcini, des saucisses
douces coupées en deux dans le sens de la
longueur recouvertes d’oignons caramélisés
et des tranches de champignons
portobellos magnifiques, très savoureux.
Peut-être le clou de la soirée parce que le
reste fut un peu en deçà de mes attentes,
rien de mauvais, mais rien non plus pour
s’extasier.
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Combien ça coûte
Compter 50 $ par personne, sans le
vin, les taxes et le service.
Le quartier
Sur les rives de cette jolie petite ville,
Lachine.
L’adresse
Il Fornetto
1900, boulevard Saint-Joseph
Lachine
Tél.: 514-637-5253
Accès facile aux personnes à mobilité
réduite.
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Linguini alle vongole, une belle assiette
de linguine avec une bonne quantité de
palourdes, la sauce est agréable, mais
nous avons déjà mangé mieux. Aussi, un
osso buco, deux morceaux assez plats de
ce grand classique de la cuisine italienne.
Malheureusement, plutôt que deux
morceaux plats, j’aurais préféré un seul
morceau plus épais afin de bien en apprécier
la texture. La sauce et les pâtes
d’accompagnement, quant à elles, étaient
bien ordinaires.
Les amies qui nous accompagnaient ont
choisi des crevettes sautées avec des pâtes
différentes. Les crevettes étaient de
qualité, mais encore une fois, rien de bien
original, surtout que le prix autorise
pourtant à être plus exigeant...
En dessert, une crème brûlée pas très
bien réussie; texture granuleuse (trop
cuite) et caramélisation épaisse, pas
agréable. Quant à l’incontournable tiramisu,
le résultat est conforme, sans plus.
Vous voyez, chers lecteurs, pas de grande
déception, mais pas de grand bonheur non
plus, les antipastis ont bien sauvé la mise.
Le service
Service sympathique,
que des garçons – tout le personnel est
masculin. Un peu de douceur féminine ne
ferait pas de mal dans ce restaurant.
Quoi qu’il en soit, les garçons se sont bien
acquittés de leur tâche, avec sourire et
bonne humeur.
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Coup de toqueDe bons antipastis, accueil et service sympathiques.
Coup de torchonIl faudrait que le chef sorte un peu de ses habitudes et qu’il revisite un peu le genre,
la cuisine évolue, pourquoi pas la cuisine italienne?
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