8 décembre 2007
Bonnes tables pour le Jour de l'An
Voici mon palmarès resto
pour passer de la meilleure façon qui soit
de 2007 à 2008.
Graziela
La bonne nouvelle gourmande de cette
fin d’année 2007, c’est le grand retour au
fourneau de Graziella Battista dans un
fantastique local du Vieux-Montréal.
La cuisine est toujours aussi lumineuse.
Je vous recommande donc de finir l’année
en beauté en dégustant un menu
4 services au coût de 75 $, puis, à minuit,
les tables se tassent, la danse prend le
pas, les cotillons sont aussi de la partie.
Idéal pour une grande fête gourmande
entre amis, toute la nuit, jusqu’à épuisement.
514-876-0116.
Xo-Hôtel Saint-James
Dans le somptueux décor de l’hôtel
Saint-James, le chef Éric Gonzalez vous
convie pour le 31 décembre à deux prestations,
l’une à 18 h et l’autre à 21h, pour
un menu 7 services mémorable afin de
permettre au plus grand nombre de
déguster ses délicates compositions dans
un festival de saveurs comme: foie gras
de canard au torchon avec une pâte de
coings aux épices et chips de panais, noisette
de cerf, chou braisé,pomme et raisin,
écrasés de courge butternut, dessert
tendance 2008: praliné-chocolat-lait citron,
un feu d’artifice gourmand.
514-841-5000.
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Cote des internautes
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Européa
Menu dégustation phénoménal de
10 services pour 110 $.
Jérôme Ferrer et son équipe vous invitent
à une grande fête gastronomique
pour clôturer l’année 2007 en beauté.
Pétoncle princesse et caviar, magistral
civet de homard aux tendres topinambours,
osso bucco de cerf délicatement
braisé et pomme rate exquise, parfait
glacé à la mandarine et plein de
cadeaux et surprises. 514-398-9229.
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Cocagne
Je sais, je ne devrais pas le dire comme
ça, mais je ne peux m’empêcher de le
dire quand même: courez et réservez
vite!
Menu 8 services pour 65 $, un cadeau
réalisé par Alexandre Loiseau, un chef
de grand talent.
Ceviche de pétoncle, huile d’avocat et
de citron, terrine de foie gras sur pain
brioché aux canneberges grillées et
purée de figues, tartare de cerf à l’huile
de basilic et pousses de radis pourpre,
raviole d’oignon caramélisé et mascarpone,
purée de betteraves, sauce aux
cèpes, suprême de caille, aubergines,
poivrons rouges et tomates séchées,
sauce au piment d’Espelette, joue de
veau, risotto aux champignons, sauce à
la truffe ou poisson du jour, Reblochon et
lait mousseux au miel de fleurs sauvages,
pot de crème à l’érable et biscotti
aux pacanes... Je vous l’avais bien dit,
c’est génial! 514-286-0700.
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Time Super Club
Vous voulez vous retrouver dans un bel
endroit, moderne et confortable? Comme
un véritable lounge bar resto? Alors
vous connaissez déjà Le Time Super
Club!
Les meilleurs DJ, les meilleures soirées
en ville (comme le spectacle mémorable
de Louie Vega et Élément of Life, pour
les initiés). En plus, et c’est vraiment un
plus dans ce genre d’endroit, on y mange
bien, la fête est le maître mot des lieux
avec comme thématique cette année les
Oscars.
Pour danser sur les tables et s’éclater
toute la nuit, le Time permet de passer
un moment mémorable pour la nouvelle
année. 514-392-9292.
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Le Thursday
Musique live et DJ sur les trois étages.
Chaque restaurant du fabuleux et incontournable
concept du «bien manger» et
«bien s’amuser» de Bernard Ragueneau
a son propre menu et sa propre prestation
(de 40 $ à 60 $), jusqu’au Lutétia qui
propose lui aussi un menu de gala pour
90 $. Si vous cherchez un endroit pour
faire la fête, c’est ici que ça se passe!
514-288-5656.
Thaï Grill
Menu des fêtes allant de 40 $ à 60 $. Une
très jolie section lounge ultra-confortable,
piste de danse pour se dégourdir
les jambes, sofa douillet pour se
détendre... Cuisine savoureuse où l’exotisme
et les épices enjôleuses sont au
rendez-vous.
Accueil adorable de Frédéric, le sympathique
patron, qui veille sur vous avec
diligence et professionnalisme.
514-270-5566.
Juni
Pour moi, Junichi est le meilleur chef
japonais de Montréal, son restaurant est
un écrin qui renferme des bijoux de
sushis, les plus fins, les plus délicats, les
plus exclusifs, les plus authentiques, un
festival de couleurs et de saveurs et des
créations inédites.
Découvrez donc le raffinement extrême
du Japon, avec parfois des interprétations
culinaires françaises, étonnant!
Ce chef discret nous prépare pour cette
fin d’année 2007 un menu spécial de six
services pour 75 $. 514-276-5864.
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Le Convivial
Un très beau menu dégustation pour le
31 décembre qui sera composé de 7 services
à 90 $, comprenant cocktail de bienvenue,
fruits de mer, duo de foie gras,
poisson, carré de wapiti, rissolée de riz
rouge de Camargue aux légumes, sauce
Calvados et mousseline de châtaignes,
fromage truffé, dessert spécial du Nouvel
An et mignardises. Si après ça vous avez
encore faim, vous êtes encore plus gourmand
que moi! 514-933-1000.
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Photos d'archives
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