20 octobre 2007
Kanda
Quantité et qualité font bon ménage
6 pieds et 264 lb, c’est le gabarit de
mon invité pour réaliser ce périple
dans un restaurant qui fonde sa
réputation sur les sushis à volonté
pour 20 $! Tant qu’à vivre
l’expérience, autant la vivre à fond
avec une personne qui est capable
d’en prendre. Je devrais plutôt dire
qui est capable d’en recommander
encore et encore...
Décor
Le décor est sans effet particulier.
On est ici dans un ancien restaurant
chinois, au deuxième étage d’un petit
immeuble donnant directement sur le
boulevard Saint-Jean, à Pointe-Claire, et
son activité débordante en ce jeudi soir.
Ambiance
Sympathique, mouvementée,
empressée. On n’est pas là pour
rigoler, mais pour manger des sushis, et à
volonté S.V.P!
Style de restaurant
Une formule
unique, bien loin des immangeables
buffets où l’on retrouve toutes sortes de
mets, dont des sushis infects, imbibés
d’eau, fades, vieux... Ici, la quantité
prime, sans rien enlever à la qualité des
produits de base, qui sont quand même
modestes: pas de thon Toro ou de
langues d’oursin bien sûr, on n’est pas
chez Jun I, mais vous en aurez vraiment
pour votre argent! Il y a deux autres
adresses Kanda, une sur QueenMary et
l’autre sur Bishop.
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Cote des internautes
0/5
(Nbre de vote : 0)
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Clientèle
Des malins qui ont entendu
parler de cette aubaine miraculeuse et
qui souhaitent sûrement la garder le plus
secrètement possible pour eux, beaucoup
d’Asiatique, des locaux aussi... il y a un
monde fou ici.
Carte des vins
Courte, simple, pas
donnée, il faut bien qu’ils se rattrapent un
peu, c’est compréhensible. De la bière
japonaise, des thés et autres boissons à
prix raisonnable.
Le repas
Mon invité, qui habite l’Île-Bizard, est un habitué des lieux, il vient
en famille. «Comme ça, me dit-il, tout le
monde peu vraiment choisir ce qui lui
chante et tout le monde est content!»
Heureux et réconfortés par cette précision,
nous cochons sur la grande feuille
de papier blanc remplie de petites cases
les plats de notre premier service.
Ah oui! J’oubliais une information capitale:
vous mangez ce que vous commandez. Si vous en laissez, vous payez ce qui
reste dans les assiettes. Ceci a pour but
d’éviter tout gaspillage et prévient donc
le manque de savoir-vivre de certains
tatas.
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Combien ça coûte
19,99 $ du dimanche au jeudi et 24 $
les vendredi et samedi.
Le quartier
Près du centre commercial Pointe-
Claire.
L’adresse
Kanda
987, boulevard Saint-Jean
Pointe-Claire
514-428-8989.
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Mon invité me recommande de choisir en
premier quelques sushis, puis ensuite
des plats chauds... «Et après on verra»,
me dit-il avec un petit sourire en coin!
Donc, sushis au thon et au saumon corrects.
Les sushis aux crevettes ont été la
seule vraie déception de la soirée. Les
crevettes avaient voyagé et elles étaient
sûrement venues à pied de Thaïlande!
On poursuit: sushis à l’anguille (vraiment
très bons), à la chair de crabe (pas
terribles) et un peu de sashimi de vivaneau
(très bon). Voilà pour commencer.
Ensuite, les plats chauds sont arrivés,
avec une rapidité de service impressionnante.
Les crevettes tempura étaient très
bien, le pétoncle frit sympa mais sans
plus, la pizza sushi (j’adore les pizzas
sushis) était bonne, mais pas aussi bonne
que chez Tatami, dans le Vieux-Montréal.
Quant aux boulettes japonaises
(dumpling), là aussi je suis un fan, mais
celles-ci n’étaient que convenables.
Mon invité se réjouissait de voir mon
étonnement pour cette exécution culinaire
honorable issue d’un concept complètement
fou: servir de la cuisine japonaise
à volonté pour 20 piassssses...
«Bon, ça c’était les amuse-gueule. Passons maintenant
aux choses sérieuses,
me lance mon invité dans un grand éclat
de rire. J’adore les makis et les cornets»,
me dit-il.
Je prends une grande respiration pour
faire de la place dans mon estomac, puis
arrivent quelques minutes plus tard maki
de thon, cornet de saumon, rouleau Phoenix
(très bon), maki kamikaze (sympa),
futomaki (agréable), rouleau épicé (délicieux)
et rouleau Kanda (bravo).
Bien que nous n’ayons qu’une ou deux
bouchées de chaque sorte, je dois avouer
que moi, je n’en pouvais plus, j’étais prêt
à exploser...
Le service
Le service est charmant,
jeune fille et jeune homme parlant
anglais, français et japonais. Ils n’ont pas
de temps pour la discussion, mais tout est
fait avec gentillesse.
Nous avons d’ailleurs laissé un bon
pourboire, pour leur travail, mais aussi
pour le fait que je me suis senti un peu
coupable de tant de générosité et pour en
avoir profité un peu.
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Coup de toqueÀ volonté: étonnant!
Coup de torchon Les serveurs devraient prendre le temps d’expliquer le concept pour éviter
tout désagrément éventuel aux nouveaux clients.
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