Les bons achats de la semaine

 

L'automne prend tranquillement ses aises et, avec lui, le rythme des dégustations s'accélère drôlement! Pas moins d'une centaine de vins depuis les trois dernières semaines et ça devrait se poursuivre ainsi jusqu'aux fêtes. À croire que je suis un cas à dénoncer aux autorités si l'on en croit l'attitude récente de la Société d'assurance automobile du Québec. N'ayez crainte! Dans mon cas, je crache pratiquement tout ce que je bois. Autrement, je serais mort bien avant de pouvoir conduire!

Le plus beau de l'affaire, c'est bien entendu vous qui en profitez. La majorité des vins ont été dégustés à l'aveugle. J'ai écrémé pour ne garder que ce qui m'a semblé le meilleur.

Par ailleurs, sachez que la SAQ applique, à partir d'aujourd'hui et jusqu'à dimanche, un rabais de 10% sur les vins de 18$ est plus. Plus d'informations ici.

Bonnes découvertes!

 

 

Les bons achats

 

Bourgogne Coteaux des Moines Bouchard Père&fils 2010
(19,45$ - code SAQ 10796524)
Nez expressif au fruité distinctif. Notes de coquillage chaud et de poire. Bonne dimension, acidité franche donnant une bouche aérienne qui gagne du gras en milieu de bouche. Finale saline. Fait penser à un très joli chablis.
* * *

Tempo Terre di Talamo Morellino di Scansano 2010
(18,00$ - code SAQ 11208659)
Épicé et évoquant l'eucalyptus. Bouche juteuse avec des tanins de bonne qualité, impression minérale, gourmande et presque sexy. Belle énergie en finale avec touche astringente qui donne du panache à l'ensemble.
* * *

Riserva di Famiglia Cecchi Chianti Classico 2009
(25,75$ - code SAQ 10844418)
Facture plus moderne avec nez au boisé appuyé laissant paraître des notes de fumée, de cacao, de poivron rôti et de cerise torréfiée. Le sangiovese se montre ici bouillant, de bonne richesse, sans manquer de finesse. Il devrait gagner en équilibre et être à son meilleur d'ici 3 ans, mais on peut l'apprécier dès maintenant après un petit passage en carafe.
* * *, voire * * * ½

 

L'aubaine

 

Tsantali Rapsani 2009
(11,25$ - code SAQ 590836)
Provenant d'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée de Grèce, Rapsani est avant tout un village bucolique perché sur les flancs du mont Olympe. Élaboré à partir de trois cépages (xinomavro, krassato et stavroto), il donne dans sa version la plus simple un vin généreux au nez de réglisse, de racine et de framboise sauvage. En bouche, c'est fougueux avec des tanins rustiques relevés par une matière de bonne richesse et une acidité marquée. Servir autour de 15-16 degrés sur des grillades au charbon.
* *

 

Le grand vin

 

Domaine Gauby Vieilles Vignes Côtes du Roussillon blanc 2009
(44,50$ - code SAQ 11225184)
C'est incontestablement l'un des grands vins blancs du sud de la France. Assemblage éclectique de macabeu (40%), grenache blanc (30%), chardonnay (15%), grenache gris (10%) et carignan blanc (5%) et issu de rendements extrêmement bas (15hl/ha), il donne souvent en prime jeunesse un vin plus renfrogné, laissant timidement paraître sans grandeur. La version 2009 détonne par sa gourmandise plus immédiate. Le vin est joliment texturé, bien frais, dans un style aérien tout en conservant une impression légèrement austère qui donne beaucoup de caractère. C'est long, gras et savoureux sur des notes tropicales, de miel de châtaigne, de nectarine blanche, de menthe sauvage et de craie. Un vin de gastronomie qu'on prendra soin de servir autour de 14 degrés après un léger passage en carafe.
* * * *, voire * * * * ½

 

La caresse d'automne

 

Offley late bottled vintage 2007
(19,95$ - code SAQ 483024)

Qui dit automne, dit vins plus costauds, vins plus chauds. Le porto continu pour moi, et à juste titre, d'être le parfait compagnon des fins de repas. 2007 est un millésime exceptionnel dans le Douro. Les vins sont pleins, puissants, tout en conservant une bonne acidité, ce qui apporte de la fraîcheur. Ce simple LBV de la maison Offley est une réussite stupéfiante, surtout à ce prix! Prune, cèdre, fraise en confiture et une pointe de cigare complète un nez captivant. Bouche caressante et veloutée, des tanins de bonne définition, un ensemble dynamique et d'une complexité certaine. On pourra le conserver une dizaine d'années sans problème. Coup de cœur de la semaine!
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