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La raison de la vente se résume à un déménagement. Grand voyageur, François Chartier n'aimait pas quitter sa maison des Laurentides en hiver alors qu'un évènement météorologique imprévisible comme le verglas pouvait affecter ses bouteilles de vin. Pour cette raison, mais aussi pour une question d'espace, le sommelier a choisi de louer une cave à vin à un autre endroit et a choisi de saisir l'occasion pour «faire un peu de ménage».

C'est quelque 1110 bouteilles qui seront mises à la disposition d'acheteurs potentiels le mois prochain.

«Ça fait 25 ans que j'achète du vin, a dit François Chartier en entrevue. C'est ma passion avant d'être mon métier.»

Le sommelier a confié qu'il est pour lui «très difficile» de ses départir de ses bouteilles de vin. Elles ont toutes été achetées parce qu'elles étaient des coups de cœur. Le sommelier a assuré qu'elles ont toutes été «bichonnées» et qu'il conserve des bouteilles de chacune de celles qui seront disponibles à l'encan.

«J'ai toujours commenté les vins de tous les prix, a précisé François Chartier. Ma cave représente ça.»

On retrouvera donc des vins matures, des crus bourgeois, des vins de glace de plus de 10 ans, des vins rares et des vins accessibles de Bordeaux et d'Espagne notamment.

L'encan se tiendra les 14 et 15 novembre sur internet sur le site iegor.net et en salle le mercredi seulement. Des frais seront exigés seulement à l'achat.

22 mai 2013