Cinq conseils pour choisir la bonne bouteille de vin

Boire du bon vin est un des plaisirs simples de la vie. Oui mais voilà, il n'est pas toujours simple de trouver la bonne bouteille qui enchantera nos papilles. Nous avons demandé à Bertrand Eichel, meilleur sommelier du Québec 2009 et chef sommelier du club privé Le 357c de Montréal de nous donner cinq conseils pour bien choisir et déguster son vin.

David Nathan

Savoir s'informer

Une des bases est de savoir ce que l'on aime en matière de vin. On peut s'autoformer en ce qui concerne le vin en lisant des livres, en suivant des cours ; certains le font, mais cela reste fastidieux et parfois long. L'idéal est selon moi de se faire guider par un ami qui s'y connaît bien ou encore mieux par un professionnel du vin. Les conseillers de la SAQ sont des professionnels dont le métier est précisément d'aider les clients à faire les meilleurs choix. N'hésitez donc pas à leur poser des questions. Si vous êtes un client régulier d'une même succursale, essayez de vous adresser au même conseiller. Il vous proposera des vins, vous les goûterez et les fois suivantes, en fonction de votre avis sur ceux-ci, il pourra affiner ses choix et vous proposer des vins qui vous correspondront de plus en plus.