«C'était une demande de mes clients d'avoir des recettes rapides, faciles à faire et qui sont santé», a expliqué Alexandra Leduc en entrevue téléphonique mardi.

C'est donc une centaine de recettes en cinq ingrédients ou moins qui se trouvent dans le livre: des déjeuners aux desserts, en passant par les entrées et les accompagnements, les plats principaux ainsi que quelques découvertes où la viande est souvent mise de côté.

Alexandra Leduc recommande de « varier les types de protéines » en ajoutant du tofu et des légumineuses à son alimentation sans nécessairement remplacer la viande rouge et le poulet à tous les repas. Il s'agit surtout d'inclure une plus grande diversité «pour plus de plaisir» question de casser la routine.

Cuisine 5 ingrédients contient aussi une liste d'aliments à conserver en tout temps à la maison, des suggestions de mariages d'assaisonnements pour les plats, un guide sur les vitamines et minéraux ainsi qu'une liste des aliments qui en contiennent.

De plus, l'index classe les recettes par ingrédients. Il est donc facile d'identifier les aliments que l'on a sous la main afin de préparer rapidement un repas santé.

«La saine alimentation c'est beaucoup plus simple que ce qu'on pourrait penser», a appuyé Alexandra Leduc.

Cuisine 5 ingrédients
Alexandra Leduc
Disponible en librairie
27,95$

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23 mai 2013