Les Canadiens aiment leurs produits locaux

Une majorité de Canadiens dit essayer d'acheter des produits locaux lorsqu'ils vont à l'épicerie et ils affirment être disposés à payer un prix plus élevé pour mettre des aliments locaux sur leur table de cuisine, selon un sondage mené pour la Banque de Montréal.

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Les habitants d’Ontario et de Colombie-Britannique sont ceux qui sont prêts à payer le plus pour des produits canadiens, surtout les fruits et légumes frais, ainsi que la viande.

Quant aux Québécois, ils ont surtout tendance à acheter des fruits et légumes comme produits locaux.
Environ 28% des répondants au sondage ont affirmé être surtout motivés par le soutien aux producteurs canadiens. La fraicheur a été invoquée par 14 % des sondés, mais l'environnement (10 %) et la sécurité (9 %) sont aussi pris en compte comme des avantages importants.

«La sécurité alimentaire est une préoccupation majeure des consommateurs canadiens et la possibilité d'établir que leurs aliments proviennent de sources fiables est très importante pour eux. Les consommateurs réagissent en achetant des produits et d'autres aliments de producteurs locaux, ce qui est essentiel à la santé de l'économie locale», a affirmé Kenrick Jordan, économiste principal, BMO Marchés des capitaux, par communiqué, dimanche.

Ce sondage en ligne effectué par Pollara a une marge d'erreur de 3,1 %, 19 fois sur 20. Il a été réalisé auprès d’un échantillon aléatoire de 1 011 Canadiens âgés de 18 ans ou plus, du 18 au 23 mai.