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«Ça fait 39 ans que j’habite à Châteauguay et que je fais un jardin: je n’ai jamais vu une affaire pareille!, a lancé Joseph Meshawar. En 1999, j’avais contacté le journal parce que j’avais des grosses courgettes dans mon potager, c’est le double cette année!»

Le citoyen précise qu’il n’emploie aucun engrais chimique pour faire pousser ses légumes. «Je mets rien que du compost que j’obtiens moi-même avec une compostière.»

L’imposant légume de 3,5 kg a profité de conditions gagnantes, selon Isabelle Couture, agronome au ministère de l’Agriculture.

«Le temps sec et ensoleillé, c’est idéal pour les courges et les aubergines. Certaines cultures sont en avance d’une ou deux semaines», a expliqué la spécialiste.

La courgette s’est ainsi retrouvée à un stade plus avancé de son développement pour la mi-juillet. Mme Couture rappelle que celle-ci fait partie de la même famille que la citrouille. «Ça pousse très, très vite.»

En général, on consomme les courgettes avant qu’elles ne soient rendues à maturité. «Comme les concombres, on les récolte habituellement aux deux ou trois jours», a-t-elle précisé. Malgré tout, elle note que «50 centimètres, c’est beaucoup».

Les grands formats se voient généralement en fin de saison. L’épiderme de ces courgettes adultes est plus épais et leurs graines plus grosses. «Ça fait du super bon pain aux zucchinis», a conclu Isabelle Couture.

 

22 mai 2013