Propriétaire depuis 1923, la famille Abeille-Fabre n'a jamais dérogé à cette recherche qualitative qui caractérise les vins du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape et à Lirac ainsi que ceux de leur récente propriété en Provence, le Château Riotor.

Ce qui place Mont-Redon dans une classe un peu à part à Châteauneuf, c'est qu'il est l'un des seuls domaines à ne pas produire de cuvée prestige comme c'est la mode depuis vingt ans, un peu partout dans la région. On produit ici une seule cuvée en s'efforçant de garder le meilleur de chaque récolte, le reste étant déclassé en Côtes du Rhône ou tout simplement vendu en vrac. La petite verticale présentée et mes expériences passées avec des millésimes plus anciens le confirment: le vin vieillit admirablement bien, dans les petites comme dans les grandes années.

C'est aussi un modèle d'authenticité, dans la mesure où l'on retrouve parfaitement l'esprit de l'appellation sans jamais pousser l'exercice de présentation. Un classique, quoi! Ce qui est encore plus renversant, ce sont les prix pratiqués: on est encore sous la barre des 40$ pour un vin qui possède tous les attributs d'une bonne bouteille de garde.

Le Lirac du domaine mérite aussi qu'on s'y attarde. Un style plus généreux et corpulent, moins fin, mais toujours bien vinifié avec un plaisir plus immédiat. Le genre de vin qu'on ouvre sans se poser de question et qui fait des merveilles avec les grillades.

Un mot enfin sur le Côte du Rhône blanc qui m'a énormément plu. Le 2011 était d'une fraîcheur et d'un fruité éminemment charmeur. Un modèle de qualité et de plaisir à petit prix. Le hic? Les politiques de mise en marché imposées par la SAQ rendent son arrivée sur les tablettes pratiquement impossible. Du coup, il faut se tourner vers l'importation privée.

Château Riotor, Côtes de Provence rosé 2011
(18,00$ - code SAQ 11686351 – 1000 caisses disponibles début mai)
De 7 hectares il y a 15 ans, le domaine est passé aujourd'hui à plus de 40. Un assemblage de grenache, cinsault, syrah et rolle donnant une robe tout ce qu'il y a de plus rose, presque fuchsia. Curieusement, le vin ne décolle pas sur la Côte d'Azur où l'on préfère les couleurs plus pâles. Sans raison, d'ailleurs. Et c'est tant mieux pour nous car c'est diablement bon. Floral, avec des nuances de bonbon rouge, d'ananas et de pamplemousse. Bouche vive, matière croquante, plutôt généreuse, mais sans perdre en définition. Jolie touche d'anis en finale. On aurait aimé un prix autour de 16$ mais on ne peut pas tout avoir! À surveiller.
14/20 ou ***


Château Mont-Redon blanc Côte du Rhône 2011
(environ 16$ - importation privée auprès de chartonhobbs.com)
Mielleux avec touche de menthe fraîche, de pêche blanche et un arrière-plan épicé. La bouche joue le tableau de l'onctuosité tout en préservant un côté tonique et terminant sur des notes de cannelle. Réjouissant.
14,5/20 ou ***


Château Mont-Redon blanc Châteauneuf-du-Pape 2010
(non disponible)
Un fond supplémentaire évoquant le citron confit et un aspect crayeux qui apporte de la race. Bouche assez ronde, presque qu'opulente, mais qui préserve elle aussi ce qu'il faut de finesse et de fraîcheur. Un style moins attachant, mais qui saura trouver sa place en gastronomie.
15/20 ou *** ½


Château Mont-Redon Lirac 2010
(21,20$ - code SAQ 11293970)
Le 2010 qui remplace tranquillement 2009 affiche autant gourmandise et de sérieux, la richesse en moins. Fruits noirs en confiture, réglisse, prune écrasée. Bouche bien en chair, plutôt corpulente avec tanins un poil robustes donnant de la colonne au vin. Belle allonge sur la cerise noire.
14,5/20 ou ***


Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2009
(non disponible)
Robe visqueuse. Nez tout habillé, sur la réserve mais de race certaine avec des tonalités de charbon, de kirsh, de lavande et de tapenade. Ample, des tanins enrobés, mais aussi serrés, on le sent fougueux tout en en montrant une retenue remarquable. Longue finale chaude sur la réglisse.
16,5+ ou ****


Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2008
(39,75$ - code SAQ 856666 – disponible fin mai/début juin)
Plus immédiat, plus frais aussi. On a l'impression que la syrah domine avec des notes de poivre, de viande fumée et d'eucalyptus. Bouche franche, soyeuse et élancée. Jolies notes salines en finale qui donne du coffre. À boire plus rapidement.
16 ou ****


Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2007
(35,50$ - code SAQ 856666 – il en reste très peu dans le réseau de la SAQ)
Riche, profond et crémeux, il évoque le kirsh, la prune grillée, le cassis en confiture, la fumée, les épices douces et d'agrumes confits. Puissant, vineux et serré avec une matière grasse et expansive. Longue finale sur les fruits noirs et un aspect caillouteux. Superbe bouteille promise à un bel avenir.
17+ ou ****


Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2006
(non disponible)
Un millésime classique au nez frais et élégant. Le vin évoque déjà un côté secondaire: raisin sec, garrigue, herbes de Provence, tabac. Bouche fluide, moins compacte, plus en surface, avec des tanins assez fermes et une finale qui manque un poil de précision. À boire.
15,5 *** ½


Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2005
(non disponible)
Peu évolué et fermé à double tour avec des notes timides de charbon, de nori et de fruits noirs. Bouche compacte, voire massive malgré une matière lissée et des tanins gommeux. Volume superbe et longue finale aromatique sur le thym. Plus droit et plus tannique que le 2007, il faut l'oublier au moins 4 ou 5 ans avant de l'approcher de nouveau.
16,5+ ou ****


Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2003
(non disponible)
C'est rond, juteux et surtout... jouissif! Nez complexe de figue, de prune, de thym, d'anis, d'olive noire, de poivre de Jamaïque et un arrière-plan caillouteux. Jeunesse déconcertante avec un côté riche et aérien à la fois, portant le vin longuement en finale. Une autre réussite qu'on peut commencer à boire dès maintenant, mais qui pourra se maintenir de belles années.
17 ou ****

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