Les bons achats

Nyakas Budai Irsaï Olivér 2011
(13,90$ - code SAQ 11200497)
Un vin hongrois qui sort des sentiers battus. Issu du cépage irsaï olivér, il mise sur un registre aromatique qui rappelle le pinot gris et le muscat d'Alsace. Évocateur sur la fleur d'orange, le pain d'épices, le litchi et l'abricot. En attaque, on perçoit un léger perlant qui finit par s'estomper et laisser place à une texture au fruité enrobé. Plutôt vif, sans être tranchant, il offre une finale aromatique intéressante. Vendu à prix d'ami et servi bien frais (8-10 degrés), il fera un accord splendide avec la cuisine thaï épicée ou les sushis.
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Domaine Gauby les Calcinaires vin de pays des Côtes Catalane 2009
(25,15$ - code SAQ 11463060)
On dit de Gérard Gauby qu'il est le pape du Roussillon. Non sans raison puisqu'il produit des vins parmi les meilleurs de cette région, mais très certainement aussi de la France. Vous voilà prévenu! Comptant pour la moitié de muscat et complété par 30% de chardonnay et 20% de macabeu, le vin présente un nez chaud de miel, de calcaire, de fleur blanche et de poire. La bouche suit avec une belle opulence, donnant une impression large, presque caressante, mais aussi profonde et bâtie autour d'une acidité fine sans ne jamais faire paraître le vin mou. Une finale puissante et dotée d'une persistance aromatique remarquable. Joli tour de force dans ce millésime de chaleur. On ne le sert pas trop frais (autour de 14 degrés) après une petite demi-heure de carafe, avec une volaille en crème et ses champignons.
* * * 1/2


Mas Bécha Classique Côtes du Roussillon 2009
(14,10$ - code SAQ 11258971)
On reste dans le Roussillon avec ce petit vin de derrière les fagots qui aura un succès fou autour du BBQ. Vin bio fait à partir d'un assemblage de syrah et de grenache, il se présente avec une robe opaque et violacée. Un style un peu animal sentant bon la fleur mauve ainsi qu'un côté racine qui lui donne de la personnalité. Bouche corpulente, riche avec des tannins bien présents qui confèrent au vin un aspect sauvage que le fruité ramène docilement vers un côté digeste (malgré les 15% d'alcool affichés). On le sert d'ailleurs légèrement rafraîchi (une petite heure au frigo). Excellent rapport qualité prix.
* * 1/2


Le Orme Barbera d'Asti Superiore 2009
(14,90$ - Code SAQ 356105)
Les barbera de Michele Chiarlo m'ont toujours impressionné, surtout en regard des prix pratiqués. Sa cuvée La Court (42,75$ - code SAQ 10270872) est l'exemple parfait qu'on peut faire très bon à prix doux. Pour vous en faire une tête, tournez-vous vers cette «petite» cuvée Le Orme remplie de fruits (pomme grenade, mûre, cerise noire), assez virile dans le style avec, en filigrane, des notes typées de havane frais, de fleurs séchées et une pointe de goudron. La bouche montre un corps nourri, svelte puis porté par un fruité juteux. Digeste et versatile, il s'accommodera autant des plats à base de tomates que des viandes braisées. Un must! Coup de cœur de la semaine.
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L'aubaine

Sainte-Croix La Bergerie 2010, Vin de Pays d'Oc
(10,40 $ - 10915239)
Belle démonstration du savoir-faire languedocien sachant s'affranchir des règles de l'appellation qui, notamment, interdisent le merlot. Marié à de la syrah, il donne un vin qui se dévoile sans concession. Bien enrobé, voire rond, mais sans tomber dans la facilité, il évoque les bleuets frais, la réglisse, une touche de garrigue et les épices douces. Ensemble baroque, jouant sur le charme du fruité qui, au final, prend toute la place. Que demander de mieux? Rapport qualité/prix difficile à battre!
* * 1/2

Le grand vin

Morey-Saint-Denis Domaine Dujac 2009
(70,25$ - code SAQ 11659556)
Les premiers et les grands crus de ce producteur faisant partie de l'élite bourguignonne étant pratiquement impossibles à trouver et plutôt chers, les amateurs se réjouissent chaque année de voir débarquer au Québec son «simple» Morey Village. Comble de bonheur, ce 2009 est proprement renversant! Une robe déjà plus sombre qu'à l'accoutumée, alors que le nez, au départ timide, s'ouvre après 45-60 minutes sur une intensité aromatique et une gourmandise franchement remarquables. Ça pinotte à mort! Des parfums nobles de cerise noire, de framboise écrasée, de menthol et de graphite, relayés par un boisé fin et juste évoquant les épices. La bouche est gourmande, concise, avec un charme fou apporté par la maturité du fruit. L'ensemble est d'une fraîcheur indiscutable, plutôt puissant mais toujours dans une forme incroyablement distinguée. Merveilleux dès aujourd'hui et pour les 5 à 8 prochaines années. Dépêchez-vous!
* * * * 1/2

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