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L’Italie était à l’honneur cette semaine avec la tenue du chic salon Italia au Marché Bonsecours. Tapis rouge, ambiance feutrée, douce musique lounge, le tout Montréal gastronomique et professionnel du vin était sur place pour se délecter des spécialités régionales mais surtout, pour découvrir une myriade de producteurs et le produit de leurs vignes. Voici quelques vins que j’ai retenus pour vous.

Les bons achats

Coste delle Plaie 2009, Trebbiano d'Abruzzo
(20,00$ - code SAQ 10788946)
Vin blanc étincelant fait à partir de trebbiano que l’on appelle aussi ugni blanc en France et qui sert notamment à faire le cognac. Sur le citron frais, des notes minérales de craie, et de fleur blanche. Un bouche harmonieuse, pure, avec une certaine rondeur venant du fruité mûr. Un vin droit, passablement tranchant et assurément un accord réussi avec la sole.
* * 1/2


Michele Satta, Bolgheri 2008
(22,05$ code SAQ - 10843466)
Provenant de la région Bolgheri, berceau des vins Super-Toscans, on y trouve un rouge original, sur de bons parfums de bonbon rouge, de cuir fin et une touche sanguine. La bouche est souple, on sent un fruité immédiat, agréable et une bonne finale sur la cerise noire. Un producteur dont les vins sont toujours sans faille, élégants et surtout, témoins d’une belle typicité. Excellent rapport qualité/prix.
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Monti Garbi 2008, Tenuta Sant Antonio, Ripasso Valpolicella Superiore
(18,65$ code SAQ – 10859855)
De style Ripasso, donc un vin ayant subi une refermentation sur des lies d’Amarone*, on devine un nez riche, puissant, sur des tonalités chaudes de chocolat, de fraise et de cuir mouillé. On sent un beau moelleux en bouche, l’ensemble demeure juste assez vif et laisse une impression un peu sèche en finale, ce qui confirme son attrait à le prendre à table. On opte pour la pièce de viande grillée à point.
* * 1/2


Poggio Morino 2008, Maremma Toscana i.g.t.
(15,95$ - code SAQ 11315438)
Un assemblage hétéroclite de sangiovese, de syrah, d’alicante, de merlot et de cabernet franc donnant un vin au fruité éclatant. C’est épicé, aguichant avec de fines notes de cacao et de fleur mauve. Impression d’un vin gouleyant sans pour autant manquer de focus. C’est vinifié avec soin, ça se sent, ça se goûte. Mon coup de cœur de la semaine!
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Sangiovese 2008, E All'Omo il Vino Toscana i.g.t.
(17,80$ code SAQ – 864215)
Belle bouteille qui sent bon le sangiovese, un nez crémeux de cerise, de cacao et de fleurs séchées. Un corps soyeux, du volume et une finale à la fois caressante et vivante. Les spaghettis à la bolognese s’invitent!
* * 1/2

L’aubaine

Tenuta Sant'Antonio Soave 2009
(13,50$ - code SAQ 0967733)
J’ai toujours eu un faible pour les (bons) vins de Soave que l’on obtient à partir du cépage garganega. Ce dernier exhale habituellement des tonalités d’amandes, de fleur blanche, de citron frais et, pour les meilleurs, d’épices orientales. Sans tomber ici dans la complexité, on a tout de même un vin généreux, frais, droit avec une certaine persistance en finale. À servir bien frais sur les crustacés ou encore, les huîtres Beausoleil.
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Le grand vin

Château Pradeaux 2005, Bandol
(36,75$ - code SAQ 851758)
Constitué essentiellement de mourvèdre, un cépage puissant, noir, joufflu mais doté d’une bonne acidité qui amène ce côté bien digeste, ce vin prend racine sur des coteaux baignés par le soleil de la Méditerranée. Provenant d’un domaine phare de l’appellation, il a souvent l’habitude de se présenter en jeunesse tel un diamant brut. C’est le temps qui lui apporte la magie nécessaire afin de se polir et gagner en éclat. Pour une raison qui m’échappe, cette version 2005 est étonnamment accessible et d’un charme désarmant. Le nez est précis sur la réglisse noire, l’eucalyptus, la venaison et des fruits noirs mûrs. Dès la première gorgée, on sent l’opulence et cette tension apportée par la masse tannique fine. C’est corsé, charnu, juste ce qu’il y a d’astringent et surtout, une longue finale parfumée. On le passe en carafe une trentaine de minutes avant le service ou on encave quelques bouteilles en cave sans crainte.
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Montréal Passion Vin 2010

Bref retour sur la 9e édition de Montréal Passion Vin qui se déroulait le week-end dernier afin d’amasser des fonds pour la Fondation de l’Hôpital Maisonneuve-Rosemont. Ce fut un succès retentissant avec des profits records de 1 211 900 $ qui ont été amassés pour la construction du Centre d’excellence en thérapie cellulaire destiné à la recherche sur la manipulation de cellules humaines à des fins thérapeutiques. Au cœur de l’événement, la dégustation de plusieurs grands vins, dont certains proprement prodigieux, tel l’immense Château Haut-Brion 2005, père des premiers grands crus qui a survolé les six millésimes présentés à la grande dégustation verticale du vendredi soir. Même sensation de perfection, de vertige et de bonheur à boire le formidable Château Ducru-Beaucaillou 2005, second cru classé de Saint-Julien à Bordeaux. Quand je vous disais la semaine dernière que 2005 était grand! La 10e édition prévue l’an prochain devrait s’annoncer haute en couleur!

Bonnes dégustations!

* Ce sont les levures mortes et les résidus végétaux qui sédimentent au fond de la cuve après la fermentation des vins d’Amarone, des vins puissants sur lesquels je reviendrai la semaine prochaine.