Pub.	Sans tambour ni trompette, voici vos suggestions de la semaine!

Les bons achats

Morogues 2008, Domaine Henry Pellé, Menetou-Salon
(20,55$ code SAQ 852434)
Superbe expression du sauvignon blanc. Droit, délicat avec une exubérance contenue, sur des tonalités d’agrumes, de fougère, de pierre à fusil et une pointe d’asperge. En bouche, c’est frais alors que le fruité mûr apporte de la rondeur à un ensemble qui reste tendu. *** Pour ceux qui aiment le style, je suggère de vous délester de quelques dollars de plus et d’opter pour le Morogue Clos des Blanchais 2008 du même producteur (24,05$ - code SAQ 872572) qui offre un supplément de dimension dans un élan racé indiscutable. Soyez sans peur et attaquez les huîtres plus grasses comme les Kumamoto du Pacifique!
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Domaine La Montagnette 2009, Signargues Côtes du Rhône Villages
(15,55$ code SAQ 11095949)
Belle découverte que ce vin au fruité explosif issu majoritairement de grenache et complété par la syrah, le mourvèdre et le carignan. Il évoque d’enjôleuses flaveurs de cassis, de garrigue et de poivre moulu. La bouche est généreuse, les tanins sont mûrs quoique légèrement astringents, ça demeure droit et offre une longueur respectable. Bel accord avec le tajine d’agneau.
* * 1/2


Jorio 2008, Umani Ronchi, Montepulciano d'Abruzzo
(15,90$ code SAQ 862078)
Un incontournable qui, millésime après millésime, offre un plaisir gourmand indéniable. Ce 2008 présente un nez particulièrement intense de fruits à noyau (prune, cerise), de cacao et une invitante pointe de balsamique. Le vin a du volume, alors que sa trame soyeuse trouve ses assises dans des tanins bien construits sans que l’ensemble ne soit véritablement corsé. Finale sèche que l’on retrouve souvent dans les vins italiens et une indication que le vin sera à son mieux à table. On lui destine l’osso buco et autres plats tournant autour de la tomate. Mon coup de cœur de la semaine!
(À noter que le vin profite d’une remise de 1$ jusqu'au dimanche, 24 octobre).


Catena Malbec 2008, Mendoza
(21,25 $ code SAQ 478727)
Ce qui m’a toujours plu chez ce grand producteur argentin, c’est le soin que l’on apporte tant aux petits vins, tels ceux sous l’étiquette Alamos, que ceux de haute voltige, notamment la magnifique cuvée Nicolas Catena Zapata parfois disponible chez SAQ Signature ou à travers le catalogue «Les Classiques de Vintage» de la LCBO. Cette cuvée milieu de gamme, dite simplement Catena, allume tous les sens du dégustateur avec ses parfums de fraise, de bleuet, de chocolat et de vanille. C’est racoleur sans pour autant tomber dans la caricature. La bouche est ample, charnue, un poil corsée et relevée par une acidité juste: On croque littéralement dans le fruit! Pour ceux qui n’ont pas encore rangé le BBQ, on y va avec la viande grillée.
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L’aubaine

Albis 2009, Vinho regional Peninsula de Setúbal, J.M. Fonseca
(11,90$ code SAQ 319905)
Petit blanc portugais sans prétention mais plutôt flamboyant sur de jolies notes tropicales de melon, de pêche et de menthe. Bouche craquante, sec et bien fraîche. Idéal en apéro ou, comme au Portugal, sur les sardines grillées
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Il Brecciarolo 2007, Rosso Piceno superiore
(12,85$ code SAQ 10542647)
Issu des Marches, région italienne offrant d’excellents rapports qualité/prix. On est sur la framboise, la fumée, la réglisse avec un arrière-plan boisé du meilleur effet. Bouche assez corpulence sans être vulgaire, franche et dotée d’une assez bonne finale. On le sert légèrement rafraîchit (environ 45 minutes au frigo).
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Le grand vin

Castello di Brolio 2006, Ricasoli, Chianti Classico
(45,75$ code SAQ 11266277)
Maison bien connue qui livre, dans sa version 2006, l’un de ses meilleurs chiantis depuis des années. La robe est particulièrement profonde, lumineuse et d’aspect pourpre/rubis. Nez inspirant et complexe sur des tonalités de goudron, d’anis, de cerise noire, de violette avec une trame de fond sanguine et de chocolat amer. Impression veloutée, on sent la bouche nourrie, concentrée, énergique tout en gardant une élégance remarquable. La masse tannique fine lui donne du coffre alors que la finale expansive se projette longuement sur des aromes de cacao et de fruits noirs. Classé l’an dernier au 5e rang du Top 100 du magazine américain Wine Spectator, il risque de prendre rapidement preneur...
* * * * 1/2

Deux Québécois chez Signature

Lorsque Pascal Marchand décida au début des années 1980 de tenter sa chance en Bourgogne, il ne se doutait sûrement pas qu’il allait devenir une inspiration pour nombres de Québécois passionnés de la chose vinicole. C’est le cas de Léon Courville, du Domaine Les Brome dans les Cantons de l’Est ainsi que Patrice Breton derrière Vice Versa, à Napa en Californie dont les vins débarquaient hier (jeudi) chez SAQ Signature. Un verre suffira à vous convaincre de l’immense talent qui pousse chez nous. Les quantités disponibles sont restreintes alors ne tardez pas!

Réserve St-Pépin 2008, Domaine Les Brome
(33,00 $ code SAQ 10919723)
À mon sens, la meilleure façon de faire tomber les préjugés à l’égard des vins québécois. Un blanc charpenté dégageant des arômes d’amandes, de châtaigne, de fruits tropicaux et de fleur blanche. Soigneusement vinifié et bénéficiant d’un élevage luxueux (12 à 18 mois en fût neuf), on y découvre une bouche assez grasse pourvue d’une acidité relevée ainsi qu’une jolie finale sur des notes de camomille et de fruits secs qui rappellent les meilleurs vins de soave. Un modèle de qualité à suivre.
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Syrah Ulises Valdez Vineyard 2006, Vice Versa, Russian River Valley
(62,00 $ code SAQ 11012541)
Profitant d’un climat assez frais, cette 100% syrah est d’un plaisir décadent à boire. Son nez opulent et sexy renverse par sa précision et son intensité : confiture de mûres, notes finement lardées, graphite, olive noire et moka. Davantage sur la pureté du fruit que le millésime précédent, la bouche présente un équilibre remarquable : concentrée, des tanins fins, elle et construite autour d’une fraîcheur vivifiante. Un vin tout ce qu’il y a de plus hédoniste et…une belle émotion!
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