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Le Chili est à l’honneur cette semaine. Et pour cause: Non seulement est-il approprié de rendre hommage aux courageux «33» mineurs qui n’ont pu voir le soleil durant 69 jours en levant un verre à leur santé mais en plus, la SAQ vous offre, ce samedi 16 octobre seulement, un rabais de 10 % sur les vins chiliens.

Les bons achats

Sauvignon blanc 2008, Arboleda Eduardo Chadwick, Valle Leyda
(16,50$ code SAQ 11256626)
J’aime beaucoup les sauvignons blanc sud-américains, notamment parce qu’ils arrivent à obtenir ce rien de plus de maturité par rapport à ceux d’Europe tout en préservant une bonne vigueur. Ça change, disons, des chardonnays parfois un peu patauds. C’est le cas de celui-ci qui offre un nez exubérant d’agrumes, de fougère et de miel. En bouche, c’est frais, rond dans un ensemble passablement tendu, le tout se terminant sur une bonne finale aromatique. Compagnon parfait de la truite saumonée.
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Cabernet-Sauvignon Reserva 2008, Santa Rita, Valle de Maipo
(14,95$ code SAQ 00224881)
Un grand classique qui, année après année, ne cesse de me surprendre. Une robe sombre aux reflets rubis. Tonalités de cassis, bleuet, torréfaction, vanille et cette pointe herbacée qui peut rappeler le plan de tomate bien typique des vins du Chili. Matière en bouche assez corpulente, des tanins agréables, c’est relevé et vous laisse sur une finale boisée. Idéal sur le magret de canard.
* * 1/2


Chaminé 2009 Cortes de Cima Vinho regional Alentejano
(14,25$ code SAQ - 10403410)
Petit rouge d’Alentejano, région portugaise que j’affectionne particulièrement. Issu d’un assemblage où l’aragonez (tempranillo portugais) et la syrah dominent, il offre un joli bouquet parfumé de cerise rouge, de pomme grenade, de poivre et de fumée qui ne sont pas sans lui donner des airs rappelant les vins de Côtes du Rhône. Bouche délicieuse, avec un fruité souple dans un ensemble passablement charnu et tonic. Ça se laisse boire sans détour. Mon coup de cœur de la semaine!
* * * 1/2

L’aubaine

Furmint Tokaji Château Pajzos 2008
(12,65 $ Code SAQ 00860668)
Le furmint est surtout connu pour donner les meilleurs vins doux d’Hongrie: le célèbre Tokaji que Louis XIV désignait comme «vin des rois, roi des vins». Dans sa version sec, il donne un blanc qui sort franchement des sentiers battus. Une trame exotique (poire, pêche, mangue) et florale bien en place à laquelle on résiste difficilement. La bouche est bien texturée, impression satinée mais en même temps, on trouve beaucoup de fraîcheur, ce qui lui donne de la droiture. On le sert bien frais avec les pétoncles sur fond de gingembre et citronnelle.
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Tempranillo 2006, Bonal, Valdepeñas
(8,40$ Code SAQ 00548974)
Pas facile de dénicher un vin respectable sous les 10$. Or, ce petit rouge espagnol, bien que produit en quantité industrielle, n’en est pas moins bien fait. On est charmé par son nez de chocolat amer, de cerise et un boisé judicieux apportant des aromes de vanille. Sans faire dans la complexité, il se tire d’affaire avec un fruité juteux, de la fraîcheur et des tanins gommés. On sort les tapas.
* * 1/2

Le grand vin

Finis Terrae 2007, Cousino Macul, Valle de Maipo
(37,75$ Code SAQ 00962829)
On termine avec un autre vin chilien, lui aussi un classique du répertoire de la SAQ. Provenant d’un assemble de cabernet-sauvignon et de merlot, il présente une robe à la teinte rubis assez claire. Profitant d’un petit passage en carafe, le vin gagne en définition sur des notes de viande crue, de cuir, d’anis, de bois de santal et de fruits noirs dans un profil bien chilien. Superbe touché de bouche, droit, masse tannique fine et structurée, l’ensemble a du volume et présente une longue finale où s’entremêlent des notes boisées et de confiture de mûre. On se fait plaisir dès aujourd’hui avec le carré d’agneau mais on peut l’oublier 3 à 4 ans en cave.
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