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Ni une épicerie fine, ni une pharmacie, ni un magasin d’aliments naturels… Avril c’est plutôt tout à la fois, en version améliorée. Divisé en trois grandes sections – Cosmétiques, Suppléments et Épicerie – le supermarché peut se targuer d’offrir un moment de « magasinage » agréable et facile aux clients. Sous un éclairage DEL apaisant, accompagné des échos d’une musique classique discrète, le client peut errer lentement dans cet espace aux allures boisées et gazonnées et prendre tout son temps pour faire ses choix. Privilégiant autant que faire se peut les produits locaux, l’entreprise a trouvé une solution gagnante pour prendre de l’expansion encore et encore (les gens de Montréal attendent d’ailleurs avec impatience l’ouverture d’un Avril près de chez eux. D’ici deux ans, si tout se passe bien).

La beauté à portée de main Avec des marques telles que Dr.Hauschka, Phyt’s, Zorah, Neobio, Phyto et bien d’autres, l’espace beauté a beaucoup à offrir côté produits locaux, bios et naturels. Des conseillères sur place guident et aident à cibler les besoins spécifiques, alors que les deux cabines de soins ultra accueillantes permettent aux clients de se faire chouchouter un peu. Pour tous les budgets, tous les types de peaux et tous les amoureux de beauté! Un supplément avec ça? Loin des marques commerciales qu’on ne nommera pas disponibles en pharmacie, loin des espaces confinés et poussiéreux de certains magasins d’aliments naturels, loin des petites gélules douteuses vendues sur Internet, on a ici affaire à une vraie section de produis naturels des plus variés. Suppléments alimentaires, vitamines et minéraux, de quoi se refaire une santé à plusieurs niveaux. D’ailleurs, naturopathes, homéopathes et herboristes sont disponibles pour répondre aux questions et faire des consultations privées sur rendez-vous.

Épicerie fine, casse-tête et découvertes Besoin d’une huile, d’un vinaigre, d’un thé, d’un chocolat? Il faut s’armer de patience!! Mais pas pour les mauvaises raisons! Le choix impressionnant de produits offerts, pour toutes les bourses, mais toujours de qualité, rend la visite chez Avril un peu compliquée, mais oh combien agréable. La possibilité de faire des découvertes est grande, et celle de trouver ce que l’on cherche est assurée. Les allées d’épicerie fine ont de quoi satisfaire le plus difficile des consommateurs. Dans les comptoirs réfrigérés, que du bio, que ce soit les fruits, les légumes, les viandes, les yaourts, etc. et pas forcément plus dispendieux qu’ailleurs comme on aurait tendance à le croire.

Le petit plus qui attire: Avril Café

Pour la première fois au Québec, voilà qu’un supermarché s’associe à deux chefs bien connus pour préparer des repas à déguster sur place. Ainsi, Marc-André Jetté (Decca 77, L’Épicier, Leméac, Laloux, NewTown) et Patrice Demers (Les Chèvres et le chou, L’Épicier, Laurie Raphaël, Leméac, Laloux, Newtown) ont mis la main à la pâte pour le plus grand plaisir des papilles curieuses des visiteurs. Gourmandise, fraîcheur et santé, voilà un mandat bien intéressant pour deux habitués de la bonne chère.

Bien entendu, les repas et desserts sont conçus à partir d’ingrédients qu’on retrouve sur les tablettes du Avril et suivent les saisons.

«Nous voulons réellement démontrer qu’il est possible de manger santé et de se régaler à bon prix, même quand le temps presse», déclare Marc-André Jetté. «Le choix d’ingrédients offerts chez Avril est inspirant à plus d’un titre et je suis convaincu que nos menus plairont aux palais audacieux comme aux plus conservateurs.»

Les deux chefs officieront chez Avril Café et superviseront de près toutes les semaines l’équipe qu’ils auront formée pour prendre le relais aux cuisines.