Pub.	Des recettes sans recette Comment changer le goût de cette dinde qu’on mange depuis quatre jours? Comment ne pas se casser la tête et que ça goûte bon, en même temps? Pour faire face à ce problème, Arnaud Paquet nous livre Sans recettes.

Sans recettes Dans le temps des Fêtes, on acumule les restants de table. Quoi faire avec toute cette bouffe ? Arnaud Paquet nous offre un livre de recette, Sans recettes. Un reportage de Frédéric Perreault

«Je ne suis pas un chef cuisinier, je suis un vulgarisateur gastronomique» s’empresse de préciser l’auteur qui se trouve trop jeune pour être chef. «Moi, je ne dis pas qu’il faut poêler un steak, je dis pourquoi il faut poêler un steak».

Sans recettes est un livre des plus pratiques et peu conventionnel où l’on nous offre un aliment de départ ainsi qu’une liste d’épices, de condiments, de légumes qui peuvent se marier ensemble. En d’autre mots, on fait avec ce qu’on a sous la main; pas besoin de courir dans la fameuse boutique spécialisée pour trouver l’épice tant convoitée.

«Il est rare que mes portions coûtent plus cher que cinq dollars, on sauve tellement d’argent en faisant nous-mêmes la cuisine et en se servant de nos restants de table» soutient Arnaud qui, en plus des recettes, nous offre une panoplie de trucs afin de se faciliter la tâche dans nos cuisines.

En plus d’être auteur, Arnaud Paquet offre des cours de cuisine à domicile, en groupe ou plus personnalisés. On apprend, on conçoit, on pige dans le frigo, on partage et on bouffe. Pour plus de renseignements, nous vous invitons à consulter le site web http://www.sansrecettes.com/

Le livre Sans recettes d’Arnaud Paquet est disponible en librairie.